1、材料：鸽蛋2个，枸杞子15克，白糖适量。
2、将枸杞子择洗干净。鸽蛋煮熟去壳，同枸杞子共放碗中，加清水适量，蒸熟，加白糖调味服食。
3、功用：养心益肾，降脂祛腻。适用于心肾不交所致的失眠、多梦等。
板栗炖鸽子怎么炖好吃
1、鸽子洗净剁成块，加入南乳、生抽、生粉拌匀，腌制10分钟备用；
2、炒锅注油烧热，下入鸽块煸香；
3、煸至鸽肉收缩，两面呈黄色；
4、另起锅将姜、蒜苗煸出香味；
5、放入煸香的鸽肉，淋入广东米酒，翻炒鸽肉；
6、爆香鸽肉后，放入栗子翻炒片刻；
7、转入沙锅，加入1碗清水，然后调入叉烧酱；
8、再调入蚝油拌匀，烧开后盖上盖子小火焖制15-20分钟；
9、焖至汤汁浓稠，鸽肉酥软即可。
鸽子怎么腌渍烤的好吃
准备佐料：油五克、盐三克、料酒三克、蚝油三克、姜五克、白砂糖三克、蚝油四勺、蜂蜜两勺、柠檬一个、生抽一勺，老抽两勺。准备主料：新鲜乳鸽一只。将半个柠檬挤出汁放入碗中，倒入一勺生抽，一勺老抽，两勺蜂蜜拌匀。将乳鸽身上都均匀的涂抹蚝油，涂一点柠檬汁，用腌制三到四小时，也可以放入保鲜袋中加快腌渍。取一大张锡纸，乳鸽放在中间，里面塞两片带皮的柠檬。然后将乳鸽用锡纸完整的包裹起来，放入烤箱中下火，烤三十分钟。取出乳鸽，将外层和肚子内层也刷上调好的蜂蜜柠檬汁。乳鸽腌渍烧烤完成
鸽子吃的保健沙怎么做
1、保健砂的主要成分由沙砾、深层红土、石粉、石膏、骨粉、贝壳粉、蛋壳粉、石灰石、木炭、食盐，有的还加入龙胆草、甘草、金银花、三氧化二铁等组成。
2、鸽子要吃沙子是为了帮助磨损食物，促进消化。另外，也认为这些东西也存在一定的矿物元素，对鸽子的健康有好处。
3、因为鸽子没有牙齿，需要吃沙子去消化胃里面的食物，鸽子是离不开沙子的。鸽子进食砂石一方面是补充身体所需的微量元素，还有是为了加快消化食物。
