1、禁忌:燕麦含有钙质,而菠菜中含有丰富的草酸,二者一同食用,易形成不易被人体吸收的草酸钙,长期食用,会影响人体对对钙的吸收。食用燕麦一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。
2、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用。经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
早餐燕麦的10种吃法
燕麦+牛奶+李子：如果是生的燕麦你需要煮20分钟左右，如果是生燕麦大概5分钟就ok，燕麦不易煮的时间过长，会破坏到其中的营养。建议早上时间紧张的上班族可以选择牛奶搭配熟燕麦！只需要三分钟就可以搞定！另外李子不过量食用的话营养也很丰富哦，比如对肝脏、消肿等等都不错。
水果泥+燕麦：燕麦加牛奶料理机打成泥果泥拌，拌入燕麦就好啦。燕麦和水果泥一起味道更加甜蜜爽口嗒！水果里面加入牛奶一起打，还带有奶香！多好！一早上蛋白质维生素粗纤维碳水化合物啥都有啦。
燕麦+牛奶+鸡蛋：鸡蛋均匀打散备用，牛奶在锅中煮开，倒入鸡蛋液，适当搅拌，加入适量冰糖。最后加入燕麦片焖1分钟即可即食麦片焖1分钟，生麦片煮3分钟。
燕麦+香蕉+梨：燕麦、香蕉、梨，是不是很丰富，进入秋冬天气干燥，可以多吃点润燥的食物。当然这些水果都是在燕麦煮好之后放上去的哦。撒上一些黑芝麻或者椰子酥做点缀也是美美哒。
水果+酸奶+燕麦：一、酸奶需要用老酸奶，即略固体状的酸奶会口感比较好，我是自己拿酸奶机做的。可在酸奶机做好之后尝口感略加点糖。二、如果是diy酸奶，需先放入冰箱冷却，略凝固之后拿出。如果是超市买的老酸奶则不需要。三、水果切小块，与酸奶混合。找略软的水果如桃子，杏儿，李子，香蕉等。苹果这种比较硬的口感略差，看个人喜好。四、加入燕麦适量。当做早晨吃，自然要多加些。如果仅仅是零食，不加也是可以的。五、将水果燕麦和酸奶混合后放入冰箱冰1~2小时，燕麦软了更融入酸奶，如果喜欢口感硬的燕麦，冰的时间可缩短。
草莓+牛奶+燕麦：将牛奶或奶粉以及燕麦一起倒入器皿，加糖or不加糖，冲入85度左右的开水，搅拌均匀。稍候片刻，待燕麦差不多软绵了下一步。开草莓，放入，点缀，即可食用。
紫薯燕麦糙米粥：紫薯削皮切块，和糙米、红米、燕麦米一起放电饭锅里锅，快熟的时候，可以放点燕麦片，糙米不像大米，不会很稠，加点燕麦片，粥会稠点。
甜橙+燕麦+牛奶：甜橙去皮切丁，将牛奶和甜橙，燕麦混合，放微波炉高火1分钟即可。早餐吃水果真的有点冷，对小朋友们的肠胃刺激太大，这样做刚刚好。
苹果+坚果+燕麦：煮熟的燕麦上面撒上煮熟的苹果和坚果，配着吃，这营养你来感受下，煮熟的苹果有助于肠胃蠕动，各种杏仁坚果类，这营养必须棒棒哒！
燕麦+无花果+香蕉：无花果具有很好的清胃清肠的功效，香蕉同样排毒清肠。
纯燕麦片怎么吃才好吃
燕麦饼主要食材：纯燕麦片200克、生鸡蛋一枚。制作步骤：1、把纯燕麦片放入碗中，加适量凉水，把燕麦浸湿即可。2、加入一枚鸡蛋，搅匀，加少量盐，也可根据个人口味加入少量蔬菜。3、烧热高压锅不，放一点油涂在锅底，倒入燕麦糊，煎熟。4、在煎好的燕麦饼上放适量番茄酱即可食用。
早餐燕麦片搭配什么吃
1、鸡蛋燕麦，鸡蛋和燕麦是最美味、最营养的组合，早餐必备的两大元素(碳水化合物和蛋白质)都能从中得到最佳、最大化的满足。往燕麦中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。盖上一片薄薄的瑞士奶酪和一个煎蛋。
2、草莓和奶味燕麦，没有任何配方能像这个组合一样，将蛋白质、维生素、抗氧化物以及香味都凝聚到一起。往燕麦中加入1/4杯的脱脂希腊酸奶，一勺蜂蜜，1/4被切片的草莓。可以用切半的草莓点缀碗沿
3、枫糖培根燕麦，火鸡培根含有少量饱和脂肪，并且不含一般培根中常见的有害物质亚硝酸盐，枫糖汁富含抗氧化物。烹调两片普通的火鸡培根。燕麦中加入两勺枫糖汁，然后将培根切碎撒到上面。
