1、把蒸好的大闸蟹的蟹壳去掉，揭蟹壳的时候将拇指和食指从蟹壳底部着手掰开蟹壳。
2、把大闸蟹的蟹脐去掉，将蟹翻一下身，最后把螃蟹的蟹脐掰除，因为蟹脐中有蟹肠都是脏东西，不能食用。
3、可以开始吃蟹黄/膏了，公蟹吃黄，母蟹吃膏，把蟹壳揭开去掉蟹胃，用勺子取蟹盖中的蟹黄/膏，蘸上醋、姜丝一起吃即可。
4、吃蟹身，用吃蟹的工具把蟹身打开，蟹身横截面上的蟹黄/膏可以吸食，手指抓住蟹腿根部沿蟹身纹理用吃蟹工具打开蟹身段，蘸醋姜就可以吃了。
5、吃蟹腿和蟹钳，吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿。用吃蟹的工具把蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来即可。
螃蟹能和白萝卜一起吃吗
螃蟹和萝卜是可以在一起吃的，只是每次吃的时候不要吃的量过多，不然也会引起不好的反应。
螃蟹本身属于性寒的海鲜产品，而萝卜也是属于性寒的，对帮助肠道消化也有很好的效果，所以这两者搭配在一起只可以适量的吃，吃得过多就会使肠胃受不了，从而引起腹泻的情况出现。
梭子蟹怎么做好吃
1、准备好梭子蟹，洗干净之后，将四肢解开。
2、年糕放水里泡半小时。
3、解肢好的蟹，占一下淀粉，放热油里炸。
4、炸好之后捞出备用。
5、在锅里放油加热，加炸好的梭子蟹翻炒，加料酒去腥，加少许酱油和生抽。
6、加入适量的水。
7、后加入年糕，盐，糖大火煮15分钟左右。
8、煮至汤汁粘稠即可加鸡精出锅了。
地瓜和大闸蟹能一起吃吗
螃蟹和地瓜的营养功效都非常好，尤其是在金秋时节，螃蟹个大味美。在吃螃蟹的时候，也应该了解一些禁忌的问题，那就是螃蟹和地瓜最好不要在一起吃，因为容易导致不良的反应，尤其是螃蟹和红薯在一起吃，容易诱发身体长结石。
在吃螃蟹的时候，如果又吃了红薯，就有可能出现腹泻的症状，二者之间有一定的食物相克的原因，还有可能出现比较严重的过敏性反应，比如说皮肤会出现搔痒，会出现一些丘疹，这都是因为同时吃了螃蟹和地瓜造成的，若经常这么食用，就有可能造成泌尿系统的结石，这种危害是很大的。
