1、菠菜炖豆腐是日常生活中常吃的一道菜，但是这种吃法导致营养的流失，甚至给机体能带来一定的损害。
2、因为菠菜内含有草酸豆腐含有硫酸钙，豆腐内的硫酸钙和菠菜内的草酸在一起容易起化学反应，生成难溶于水的草酸钙。
3、这种物质人体无法吸收还会堆积在体内，严重者会形成结石给人体带来健康的损害，所以尽量的不要菠菜和豆腐一起食用。
4、如果必须要在一起的话需要把的菠菜先进行加温，排除草酸以后，再一起食用。
晚上吃菠菜好吗
晚上吃菠菜不好。
原因如下：
1、菠菜的含铁量高，人体对食入铁的吸收和利用，不取决于事物中铁的含量， 而是取决于它的存在形式 ，只有能在肠道中溶解的铁，才能提供人体吸收和利用 。菠菜中的铁，不容易被吸收。
2、菠菜能干扰锌的吸收 ，也影响钙的吸收 ，可见菠菜不宜用来补血及补铁的辅助菜，更不宜给小孩多吃。
3、肺结核病人不宜多吃菠菜，菠菜富含草酸。 而草酸进入人体后，极易与钙结合生成不溶性草酸钙，不能被吸收，造成人体缺钙，从而延缓病体痊愈。
菠菜和什么包饺子好吃
1、菠菜和西兰花一起包饺子好吃，既美味可口又有营养成分。
2、做法：
（1）备好所需食物。
(2）小麦面粉用小盆盛起，渐渐地倒进冷水，搅拌均匀。
(3)搓成光洁绵软的面糊，遮上保鲜袋，静放一会，然后解决包馅。
(4)胖瘦参半的新鲜猪肉清洗，削皮后切碎。
(5)小葱头削皮去须，清洗切碎。
(6)菠菜和西兰花同时清洗干净，放进锅中焯煮一会儿。
(7)捞出挤干水份，剁碎。
(8)全部包馅放入盆中，加入盐、香菇酱、木薯淀粉、香油、芝麻油搅拌均匀，腌渍一会儿。
(9）将面糊取下，砧板上撒些干小麦面粉，将面糊搓发展条，切出来数个尺寸一样的面剂子。
（10）各自擀成饺皮。
（11）饺皮正中间放进包馅。
（12）直到全部包好。
（13）锅中放进适当清水烧开，水沸腾时放进包好的水饺，煮至水饺露出水面，捞出即可，菠菜和西兰花包饺子就做好了。
宋朝人吃火锅时可以吃到菠菜吗
1、宋朝人吃火锅时可以吃到菠菜。在古代时期，土豆的引入时间是明末时期，而菠菜的引入时期是唐贞观年间，宋朝晚于唐朝，早于明朝，所以宋朝人可以吃到菠菜。
2、古人食用的蔬菜种类经历了一个由少变多的过程，秦汉使其，我国人民食用的主要蔬菜有五种：葵、藿、薤、葱、韭，唐贞观年间从尼泊尔传入菠菜，明末使其传入土豆。
3、土豆在明末时便漂洋过海，传入中土，万历朝文人徐渭有五律诗《土豆》一首：“榛实软不及，菰根旨定雌。吴沙花落子，蜀国叶蹲鸱。配茗人犹未，随羞箸似知。娇颦非不赏，憔悴浣纱时。”徐渭一生辗转南北，见闻广博，却为区区土豆作咏，将其视作上等美食，足以说明马铃薯在万历年间仍属于难得一见的稀罕之物。
4、玉米，原产地是美洲墨西哥，在16世纪传入中国，由于它们高产、耐瘠、耐寒，一些边远苦寒山区和边际土地得以开发利用，扩展了中国农业生产的地域空间和时间配置， 促进了农业的快速发展。
