1、食材：黑木耳300克、洋葱半个，鸡精、盐、油适量。
2、黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，把木耳摘成小朵。
3、木耳挤干水分，放篮子里备用。
4、洋葱清洗干净，随意切大块即可。
5、起锅烧热油，油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香。
6、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟。
7、调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒片刻，出锅即可。
木耳不能和什么食物一起吃
1.木耳+田螺：从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以木耳不宜与田螺同食，而且两者一起吃会导致中毒。
2.木耳+野鸡：野鸡有小毒，木耳与野鸡二者同食易诱发痔疮出血，所以木耳与野鸡不宜同食，特别患有痔疮者应该注意。
3.木耳+萝卜：萝卜与木耳搭配在一起吃，很容易引发皮肤过敏，特别是一些敏感体质的人，容易造成皮炎。
4.木耳+麦冬：麦冬与木耳这两种食材是相克的，把两者搭配在一起吃会引起胸闷的症状。
木耳凉拌怎么做才好吃
1、首先要将小米椒切丁，然后将姜切末备用、香芹切段。
2、然后再将泡好的木耳放入开水中煮3分钟。
3、然后将煮好的木耳捞出，放入凉水中，沥干水份后放入碗中备用。
4、放入调味品搅拌均匀，然后装盘即可。
地瓜和木耳能一起吃吗
地瓜和木耳能一起吃，木耳是富含很丰富的微量元素的。地瓜又属于粗纤维的食物，两者并不相克，两者一起吃的话是可以促进消化的。但是值得注意的是，木耳最好不要吃过夜的木耳，地瓜吃的过多容易引起消化不良。
