1、玉米、黄豆、红薯、大豆、大白菜、黑豆、生姜、香菇、山羊肉、鲈鱼等都是冬月初一可吃的补品。
2、冬月即农历十一月,又称幸月、畅月、仲月。冬月初一的饮食调养要遵循少食生冷,但也不宜躁热,有的放矢地食用一些滋阴潜阳,热量较高的膳食为宜,同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏。
初一为什么吃饺子
初一吃饺子的原因为:
1、饺子形如元宝,人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意;
2、饺子有馅,便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的美好期盼;
3、年三十晚上十二点以前要包好饺子,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
大年初一吃饺子的寓意是甚么
寓意:交子即越过了大年三十的亥时和大年初一的子时相交的时刻,即辞旧迎新的意思。
饺子,又名水饺,原名娇耳,是中国的古老传统面食,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区,每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。
一般做法:1、饺子皮摊平放在桌上;
2、将馅料放入;
3、将两边的饺子皮从中间捏紧;
4、两边再捏好即可。
为什么初一要吃素饺子
1、大年初一早上吃素饺子,等于这一年都吃了素,这也象征着新的一年里生活素素净净,顺顺当当的。
2、大年初一早上吃素饺子,意思是“吃素食,不动荤”。不动荤就是不动怒,不动气,所以吃了素饺子,是希望新的一年里少烦恼,少怒气,清清静静,无忧无虑。
3、很多人都是父母子女,兄弟姐妹住在同一屋檐下,人多嘴杂事情也多,难免会有些磕磕碰碰,吵架冲突之类的,大年初一早上吃素饺子,素即“肃”,肃静之意,表示希望新的一年里家庭肃静,少些争吵,没有烦人烦心的事情。
4、南方的一些地方例如广东,海南等大年初一早上不流行吃饺子,但是吃的也是素食,除了有上面的意思之外,也有来年不杀生,祈福增寿,干干净净,平平安安的美好愿望在里头。