年初一早上吃什么

1、饺子，山东是典型的北方省份，过春节的习俗也比较有代表性。有人说，从山东的过年习俗，可以看到北方大部分省份是如何过年的。山东人有大年初一吃饺子的习俗，这绝对是家家户户春节期间不能少的东西。就山东各地而言，没有太大差距，济南人大年初一吃饺子，其余的十六个地市也是如此。

2、五福粥，大年初一如果不是吃除夕剩下的菜，也有的地方吃五福粥，里面有芋艿、白米、红枣、豆腐、豇豆意思是“五福”降临，那么为什么吃除夕剩下的菜呢?因为它带有“连年有余”的吉祥意境。

3、年糕，湖南春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。而少部分湖南的苗族群众，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷丰登”。

延伸阅读

大年初一适合请别人吃饭吗

大年初一是否适合请人吃饭主要取决于各自地方的习俗。

有的地方大年三十和初一不请客吃饭，大年三十和初一请客吃饭有门缝里瞧人，小瞧对方的意思。有的地方讲究大年初一头一天，预示着一年新的开始，吃饭预示着一年都顺风顺水，开门大吉。

大年初一，即正月初一，隋代杜台卿在《玉烛宝典》中说：正月为端月，其一日为元日，亦云正朝，亦云元朔。元的本意为头，后引申为开始，因为这一天是一年的头一天，春季的头一天，正月的头一天，所以称为三元。因为这一天还是岁之朝，月之朝，日之朝，所以又称三朝；又因为它是第一个朔日，所以又称元朔。正月初一还有上日、正朝、三朔、三始等别称，意即正月初一是年、月、日三者的开始。

大年初一为什么要吃粽子

过年吃粽子，原因一是冬天气温低，粽子容易保存，二是粽子寓意来年有吃有喝，也有寓意“包中”的含义。

广西人过年家家户户要包粽子，他们把粽子当作是一种吉祥物，年年粽年年中，广西人认为包粽子吃粽子是一种吉利。粽子是广西人最隆重的年货，每到年前，大街小巷的食品店、超市都出售粽子。关于粽子他们有许多讲究，如果哪一家当年家里办过丧事，那这一家就不能包粽子，也不能吃粽子。我国不少地方都有端午吃粽子的风俗，而浙江省温岭市当地的风俗则是过年家家户户包粽子。

大年初一的早上要吃什么的啊

不同地方风俗不同，主要有以下几种：

1、 吃饺子。大年初一这天北方几乎家家户户都要吃饺子，人们在春节吃饺子取招财进宝之音。饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。

2、 吃汤圆。大年初一南方人全家人要一起吃汤圆。用荠菜、豆沙、芝麻糖和肉糜四种馅料做成的“四喜汤圆”是扬州人大年初一早上最喜爱的主食，取意事事如意、合家团圆。

3、 吃万年粮。部分地区春节第一餐要吃万年粮，即做好足够春节三天家人吃的饭菜，寓有不愁吃喝之意。潮州一带，第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的腐圆，喝芡实、莲子等熬成的五果汤，寓生活甜美、源远流长之意。