1、胃热病人要谨慎食用。南瓜子虽然功效比较多，但是毕竟其中含有一些油脂，因此切莫一次吃太多。
2、肥胖人群南瓜子不要吃太多，理由同上，因为其中含有的油脂，过量食用会加重肥胖。
3、虽然南瓜子有这么多营养价值，但是经常吃也是不好的。它的副作用就是会使人发胖的，所以还是适量好了。
南瓜梗能吃吗
南瓜梗是能吃的。以下为南瓜梗的做法：
1、把南瓜梗茎干表面的粗筋撕掉（不怕塞牙扯丝，不撕也行），用手捏扁把它掐断成一寸半长样子，蒜用刀背拍碎，鲜红辣椒切细丝。
2、热锅放油烧至七成热下蒜椒爆香，倒入清洗干净的南瓜梗翻炒1分钟。
3、加糖继续翻炒，等锅中南瓜梗变扁下盐、辣椒油、味精调味，最后盛起。
南瓜粥怎么做好吃
1、首先准备好南瓜、小米、冰糖、水。
2、将小米淘洗干净，浸泡一会。将南瓜去皮切块备用。
3、锅中加适量的清水，水烧滚，然后在烧开的锅中加入小米用小火熬煮20分钟后加入冰糖。
4、最后将南瓜块放入锅中继续煮10分钟，最后关火，盖上锅盖焖着，锅的位置也不要动，用灶台的余温加热。等自然冷凉到可以喝的时候即可。
南瓜不能和什么食物一起吃
1、鸡肉，鸡肉与南瓜同食，会影响人体对南瓜的营养吸收；
2、虾和南瓜同食会引起腹胀、腹泻；
3、苦瓜与南瓜同食，会破坏南瓜中所含有的维生素c；
4、羊肉和南瓜同食会引发脚气；第五种，南瓜和螃蟹一起吃会引起中毒。
