1、洋葱表面发霉了剥掉也不能吃。
2、洋葱发霉后其内部会产生相应的霉菌毒素，这些霉菌毒素不仅停留在肉眼可见的发霉位置，还可能逐渐扩散到内部没有产生菌丝的部分，只不过其他部位的扩散没有达到霉变的量，但食用后仍然有危害健康的风险，因此为了安全起见，对于发霉的东西，无论是洋葱还是其他食物，最好是尽快扔掉处理，避免误食。
洋葱能和柠檬一起吃吗
洋葱能和柠檬可以一起吃，两者所含成分不会发生不良反应。
与柠檬相克食物：
1、海味食品如虾、蟹、海参、海蜇等，均含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬含果酸较多，若二者同时食用，果酸会使蛋白质凝固，也可与钙结合生成不易于消化的物质，降低食物的营养价值，导致胃肠不适；
2、牛奶与柠檬食物相克，同食影响胃、肠的消化。
与洋葱相克食物：洋葱与蜂蜜：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重者会失明。
洋葱炒猪肝怎么炒好吃
一、材料：
1、主料：洋葱，猪肝；
2、辅料：葱子，蒜蓉。
二、做法：
1、首先洋葱和肝都切成条状；
2、倒油放入葱姜倒入肝煸炒；
3、加点黄酒和盐再煸炒一下；
4、接着装盘待用，接着倒油；
5、然后将洋葱倒入煸炒加盐；
6、最后将肝放入一起煸炒即可。
洋葱不能和什么一起吃
洋葱营养丰富，许多人喜欢炒菜时将姜洋葱作为配菜，但是我们要注意洋葱不能和一些食物一起吃。
1、比如海带。洋葱不能和海带一起吃，因为洋葱本身含有草酸，海带含有丰富的碘元素和钙元素，两者同食容易引起结石的产生，形成草酸钙结石。
2、辛辣刺激性食物，比如葱，姜，蒜。洋葱本身为刺激性食物，再和葱姜蒜这类食物一起吃，容易对胃粘膜造成损伤。
3、洋葱不能和海鲜一起吃。海鲜类食物含有丰富的钙质，洋葱和其一起吃，容易形成草酸钙结石。
4、洋葱不能和豆制品一起吃，因为洋葱容易引起豆制品变质，破坏豆制品中的营养元素，两者同吃降低营养价值。
5、洋葱不能和蜂蜜一起吃。洋葱和蜂蜜一起吃对眼睛不好。
