1、香菇和木耳能一起吃，香菇和黑木耳属真菌。
2、一起吃的时候是不会有冲突的，但是应该根据食用者的爱好，比如口味，如果没有其他的要求，应该没有问题。在生活中，注意均衡饮食，不要选择偏食，多吃真菌对身体有好处。香菇中的香菇多糖能增强机体免疫力，黑木耳也具有增强免疫力、延缓衰老的作用。
木耳煮汤隔夜可以吃吗
木耳煮汤隔夜可以吃，不会对我们人体的健康造成明显损害，但是要放进冰箱冷藏。很多食物隔夜不建议吃是因为空气中有很多细菌，细菌繁殖很快，细菌隔夜可以大量增殖，这对我们的身体健康是有害处的，所以不建议吃。但是隔夜的木耳如果放在冰箱，可以很有效的抑制细菌的繁殖，对人体无明显害处。
泡好的木耳隔夜能吃吗
会产生毒素，所以黑木耳一般不宜隔夜泡发。最有效的方法当然是减少我们浸泡的时间，如果说实在没办法，必须要泡的时间长一点，那么也尽量把木耳放在一些阴凉干燥的地方，最好能放在冰箱里，温度低是可以有效的抑制微生物繁殖的。
西葫芦黑木耳一起吃好不好
西葫芦中含有维生素和微量元素，木耳中含有铁，经常食用西葫芦和木耳对我们的身体很有好处，西葫芦炒木耳的味道非常鲜美，是我们日常生活中不可缺少的桌上佳品。
主料：西葫芦一个，黑木耳一把。
步骤：
1、拿一个西葫芦洗干净，将其先切成片状，然后切成条状，放入盘中；
2、取一把黑木耳，在水中泡开；
3、在木耳泡开后，去除根部，洗干净，切成长条状，放入盘中；
4、取一个红干椒，洗干净，切成段，放入盘中；
5、洗锅，点火，在锅中倒入适量的油，把火调到大火档；
6、在油烧热后将准备好的红辣椒倒入锅中，翻炒几下；
7、在闻到香味后将准备好的黑木耳倒入锅中，翻炒几下；
8、在听到黑木耳炸响时，将准备好的西葫芦倒入锅中，翻炒；
9、在西葫芦变色时，加入适当的盐、酱油等调味料，搅拌使其均匀；
10、出锅，盛入盘中。
