1、避免过量：因为洋葱有很强的刺激性，且可发挥很强烈的气味，过度食用的话，会导致胀气发生，可加重肠胃的负担。另外要注意，洋葱是不能久煮的，因为洋葱中所含的磺脲丁酸是比较容易被分解的，当营养物质被高温分解后，就会失去降血糖功效。
2、忌和海鲜混吃：洋葱是含有很丰富的草酸的，而海鲜则含有大量的碘离子和钙离子，一起同食的话，是很易形成结石的，当结石积累在尿道时，就会影响泌尿系统的正常功能。另外如果吃洋葱时与鱼共吃，草酸还会和鱼中的蛋白质结合，从而就有可能会产生沉淀物，很难被人体吸收。
3、消化系统异常者忌吃：如果在有消化系统异常表现的人，也要尽量少吃洋葱，因洋葱有较强的刺激性，对食物消化不利，且还会破坏消化系统。
4、过敏体质者忌吃：人的体质不同，对食物的禁忌也不一样，其中生活中就有一些人会对洋葱过敏，如误食了洋葱，可能会产生皮肤疾病，导致皮肤出现红疹、瘙痒等过敏症状，还有可能会出现扩散，从而会引发全身性皮炎。所以过敏体质者平时要注意了解自身的过敏原，若存在对洋葱过敏现象的，一定要注意远离它。
洋葱馄饨馅怎么做好吃
主料：颈背肉100克、姜1克、生抽5毫升、葱花2克、鸡蛋1个、洋葱10克、馄饨皮30张。
配料：五香面2克、虾皮1克、鸡精1克、香油2克、盐2克、矿泉水30毫升。
方法：
1、鲜猪肉剁成泥，放入姜蓉、葱花、五香面、生抽顺时针方向搅拌；
2、放入洋葱碎拌匀；
3、加入鸡蛋白顺时针方向搅拌；
4、取出馄饨皮，放入肉馅，将肉馅包严；
5、热锅热水煮开锅，放入馄饨煮开锅，加入少许冷水再煮开，反复三次；
6、碗内放入盐、虾皮生抽、鸡精、香油葱花、紫菜调好味放入半碗矿泉水，舀入馄饨即可。
生吃洋葱能减肥吗
生吃洋葱虽然具有减肥的效果，但是仅仅只靠洋葱减肥的话效果还是十分有限的。生吃洋葱的话，是可以促进身体内部的代谢的快速进行，洋葱里面含有后的碳水化合物物质相对比较都，是比较好消化的，加上适当的刺激的味道，可以促进身体内部的肠胃的蠕动。同时还可以降低身体内部的血压高的情况。
洋葱发的绿芽可以吃吗
1、洋葱发的芽是可以吃的，洋葱不象土豆，洋葱传出的芽是沒有毒的，吃完对身体沒有一切的弊端。必须留意的是，洋葱发芽会造成 本身的营养成分降低，因此 大家将其买回去后要尽早服用结束，防止洋葱发芽。
2、洋葱干躁之后，存储的時间会拉长，不易出芽和长霉，可是假如存储不当也会出芽或腐烂，一般洋葱在15度上下最非常容易出芽。
3、洋葱传出的芽吃完对身体沒有一切弊端，不容易出現食物中毒事件的状况，可是洋葱发芽后会使其自身的营养成分降低，会把一部分营养成分给芽，口味也会下降，因此 提议還是要把洋葱干躁解决后存储。
