1、糯米饭：不同于普通的米饭，糯米饭非常的香而且很顺滑，很有一股甜丝丝的感觉。做法和普通米饭做法差不多，只是饭熟了要好好焖一会，为的是让香味慢慢的渗透出来。
2、糍粑：第一天晚上将糯米饭煮好，然后过夜到第二天早上，将糯米饭盛到木板上，用勺子将米饭压成块状，尽量压紧实一点，然后放在热油锅里煎，等到慢慢变黄后就可以捞出来了。
3、甜心糯米团：将煮好的糯米饭盛出来，等水分散发掉一些后，用细糖慢慢撒在米饭上，注意不哟啊撒太多，不然太甜对身体不好，边撒边搅拌，然后就可以享用了。
4、蒸饭：将糯米煮好后进行冷凉，目的是散发多余的水分，然后将糯米压成扁状，放入油条和一些糖，然后再把米饭包裹起来，你就可以好好享受香润无限的蒸饭了。
糯米泡了一天一夜还能吃吗
将糯米放入冰箱保存泡发的情况下，放1天不会有腐坏变质的现象，基本还能继续食用，因为冰箱温度较低，细菌繁殖较少，有效的延长了糯米的保存时间。若是敞开放在常温或高温下浸泡的糯米，通常6小时后就可能发生变质现象，这样的糯米是不能吃的，食用对身体健康有害。
糯米如果直接淘洗煮饭，其吸水性就会差很多，煮出来的糯米饭不够黏，口感不大好，建议煮糯米饭之前泡1-2小时为宜，如想要快速泡好糯米，可以用60度左右的温水浸泡糯米，然后在浸泡过程中盖上盖子，通常只需10分钟就能将糯米泡至轻易捏断米粒的状态。
包粽子对糯米的黏性要求较大，需要长时间浸泡让糯米的吸水性变强，这样粽子煮出来口感才会比较粘稠，这个浸泡过程大约在3-4小时左右，如果想要快速泡好的，可以用温水浸泡，一般1小时就泡好了，浸泡时水的高度要记得没过糯米，如果泡的时间过长的，要及时更换清水，避免水质污染。
糯米花怎么做好吃
糯米花按以下做法做好吃：
用料：鸡蛋两枚，糯米花一碗，盐少许，料酒少许，油，青菜。
做法步骤：
1、将鸡蛋打入糯米花碗中，加入少许盐，料酒搅拌均匀，搁置5分钟；
2、开火，将锅烧干后加入少量油，将搁置好鸡蛋糯米花下锅，定型煎熟；
3、出锅，用餐巾纸将多余的油份吸干，切块装盘；
4、或切块后和青菜下锅炒，加入高汤，装盘即可。
怎样做咸鸭蛋灌糯米饭最好吃
准备食材：糯米半斤、瘦肉200克、香菇15粒、虾米15克、咸鸭蛋20个。
具体步骤如下：
1、糯米浸泡好滤干水分，浸泡好的香菇剁碎，虾米切粒，猪肉剁碎搅拌均匀；
2、加入耗油拌均匀；
3、咸鸭蛋洗净，在鸭蛋头顶部用小勺柄敲一个小洞，倒掉蛋清；
4、塞入馅料，塞成9分满；
5、放入蒸架蒸煮45分钟即可完成。
