1、鸡块和红枣洗净，鸡块冷水下锅炒熟，过一遍冷水，枸杞清水浸泡备用。
2、香菇和枸杞放水泡发20分钟左右。
3、把鸡块放水锅内放生姜料酒焯一下水，焯水之后用冷水再冲洗干净。
4、锅中放入鸡肉、香菇和红枣，慢慢煲约2个小时左右。
5、放入枸杞，加少许盐继续煲5分钟，就可以出锅。
如何做椰子鸡汤好吃
1、首先准备椰子、姜、枸杞、红枣、盐、鸡精备用。
2、然后在椰子上面开一个小孔，将椰子水倒入碗中备用，椰肉切条，将生姜切成片状，鸡肉焯水。
3、接着把鸡肉放入锅中，加入适量的水，加入椰子水和椰肉，枸杞，红枣。
4、文火煲一个小时，出锅加入鸡精，这样非常好吃又营养的椰子鸡汤就做好了。
沙县小吃乌鸡汤怎么做
乌鸡汤的做法步骤：
1、准备好材料乌鸡100g，花旗参5克，盐半茶匙2g，鸡精半茶匙2g；
2、乌鸡切块加水，与切片的花旗参一起装入炖盅；
3、再加入盐，味精，鸡精调味；
4、在炖盅上加保险膜后放入微波炉，中等烹饪30分钟即可。
八个多月可不可以吃鸡汤
1、不可以吃鸡汤，鸡汤比较油腻，最好是不要给孩子喝，如果一定要的话，建议把鸡汤的油去掉，稍微给孩子喝点，不要太多，也可以把鸡肉放在粥里给孩子吃。
2、妈咪别给孩子吃很多大补的东西，小宝宝营养均衡就行，平时饮食以奶为主配合辅食，吃点碎肉，蔬菜，肝泥鱼泥等就可以。少吃太油腻的食物，孩子会消化不好。
