1、盆中倒入食用碱，盐，面粉，和成面团后醒面30分钟，将面团一分为三。
2、放入压面机中制成面条，将面条煮熟，煮好后捞入冰水中冷凉。
3、包心菜切开，胡萝卜切片，锅中倒油，将其放入锅中加盐勾芡翻炒。
4、将花生去皮，倒入料理机中加入盐、糖打碎，再倒入碗中加入热油搅拌。
5、将炒好的菜，制好的花生酱放入面中即可。
凉面怎么做才好吃
1、盆中倒入食用碱，盐，面粉，和成面团后醒面30分钟，将面团一分为三。
2、放入压面机中制成面条，将面条煮熟，煮好后捞入冰水中冷凉。
3、包心菜切开，胡萝卜切片，锅中倒油，将其放入锅中加盐勾芡翻炒。
4、花生去皮，倒入料理机中加入盐、糖打碎，再倒入碗中加入热油搅拌。
5、将炒好的菜，制好的花生酱放入面中即可。
剩的凉面条怎么吃
剩下的凉面条重新加热后，才可以食用，重新加热面条的操作如下：
1、在电饭锅中加入适量的水；
2、打开电饭锅的电源，加热电饭锅中的水；
3、准备半斤猪肉，并剁碎；
4、将剁碎的猪肉放入电饭锅烧开的水中；
5、准备好蒜和葱花，并装进碗里；
6、往碗里倒入适量的酱油；
7、将装有蒜和葱花以及酱油的配料搅拌均匀，倒入装有凉面条的盆中；
8、等待猪肉煮熟后，将猪肉以及汤水倒入装有面条的盆中；
9、加入少量的盐巴调味后即可完成凉面条重新加热的操作。
凉面的好吃做法
1、首先把大蒜捣碎，然后用冷水搅拌之后放入食用盐、味精和香油等。
2、把番茄洗净切成块状，鸡蛋破皮放入小碗中均匀搅拌后放入少量的食用盐。然后把菠菜或者豆芽等蔬菜洗净后待用。
3、先把番茄放入炒锅后爆炒，七分熟后加入适量的水，带水开后，把备好的鸡蛋倒入炒锅中均匀搅拌即可。
4、用蒸锅放入适量清水，然后大火猛烧，待水开后，把备好的面条放入锅中，等待面条七分熟后，把备好的菠菜或者豆芽放入锅中一种煮，然后等待其煮熟后，捞出放入已经备好的冷水的盆中，根据自己的喜好来决定换水。
5、把面条放去碗中，加入番茄鸡蛋汤和大蒜汁即可食用。
