1、白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人忌食苹果，此二者食用苹果后，容易影响治疗效果。
2、溃疡性结肠炎的病人不宜食用生苹果，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
3、胃寒患者忌食生苹果，可以煮熟后食用。
苹果可以煮熟吃吗
好处：
1、 抗氧化作用强:
据研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。
2、 减少胃肠道刺激:
煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。
3、 降低胆固醇:
苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃，既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低
苹果有几种吃法
苹果吃法举例如下：
焦溜苹果做法
主料：苹果250克 辅料：芝麻20克，淀粉5克，鸡蛋70克 调料：白砂糖30克，色拉油20克
做法：
1、苹果洗净去皮、核，切成8瓣。
2、在炒锅中放油烧热，倒入挂糊的果瓣，炸呈金黄色捞出沥油。
3、在炒锅中加少量清水，烧开放淀粉勾芡，后放入炸好的苹果颠炒几下，撒上芝麻、白糖即可。
教堂苹果做法
材料：红富士苹果4个，白糖4汤匙，葡萄干12汤匙，芝士1片
做法：
1、洗净苹果，用刀从苹果头部切一个圈，掏出果肉挖出一个洞，切记别挖穿苹果底部。
2、用叉子在苹果上戳几个小孔，再将苹果放进盐水中浸泡备用。
3、舀3汤匙葡萄干填入1个苹果后，再填满其他3个苹果。
4、在苹果里的葡萄干上，倒入1汤匙白糖，将芝士片切成四小块，每个苹果上都放一小块芝士。
5、用保鲜膜封紧盘中的苹果，用叉子在保鲜膜上戳几个小孔，放进微波炉里高火加热8分钟，取出装盘即可。
吃晚饭后能吃苹果吗
刚刚吃完饭不可以吃苹果。吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。吃苹果可以降低血液中的胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，从而防止胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。
苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。
