1、准备好所需的食材；将蒜头切末、葱切花、姜切末；洋葱洗净后切小丁；
2、用软刷将鲍鱼的表面和边内的黑色粘物刷洗干净；壳也刷洗一下；沙嘴里边也有赃物，取掉洗净；
3、用剪刀将鲍鱼取出，将黑色的肠肚取出不要；这样鲍鱼就清理干净了；将鲍鱼表面切花刀；撒少许盐和生粉，抓匀；
4、准备好烧烤炉和所需的调料和烧烤用的工具；将烧烤炉铺上锡纸，加热至最高档，刷适量油；
5、将处理好的鲍鱼放在烤盘上，鲍鱼壳上还有少许肉，壳倒扣放在烤盘上一起烘烤；撒蒜末、葱花、姜末；
6、看到鲍鱼快要熟的时候，撒洋葱丁，快速倒入生抽、蚝油、用硅胶夹翻动并拌匀；
7、最后淋上烧烤酱即可。熟了一定要迅速盛上来，乘热吃哦。
怎么做蒜香鱿鱼好吃
1、主料：鲜鱿鱼200克。
2、辅料：蒜蓉50克。
3、配料：蒸鱼豉油15克、干生粉3克。
4、蒜切成蒜蓉。
5、将蒜蓉冲入适量热油备用。
6、把鱿鱼洗净拍干生粉入锅炸至金黄色。
7、捞出控干油，解刀盛入器皿中，淋上调味料，再倒入李锦记蒸鱼豉油即可。
大的青鱼怎么腌制好吃
1、食材：新鲜青鱼适量、食盐适量。
2、清洗新鲜青鱼，取出青鱼的内脏鳃，然后将青鱼内外清洗干净。
3、将清洗干净的青鱼上面的多余水稍微晾干，然后使用食盐涂抹青鱼内外，表面都要涂抹，食盐的量要注意，以免过少发臭或者过多太咸。涂抹好腌制后放进密闭容器避光放置3、4天。
4、4天之后将青鱼取出开始晾晒，多晾晒几天，十几天之后，青鱼就可以食用了。
黄骨鱼好吃的做法
1、将处理好的黄骨鱼清洗干净，鱼身抹少许盐，再加入黄酒腌制15分钟。
2、姜切丁，蒜拍末，青椒切丝，干辣椒切小块，葱白部分斜切成丝，葱绿部分切成葱花。
3、热锅中放油，下几粒花椒，爆香后再入姜蒜，稍稍翻炒。
4、放入黄骨鱼，两面煎至微黄。
5、倒入热开水，大概与鱼身持平。
6、调入盐、生抽、老抽、料酒，再放入葱白丝，大火烧开。
7、持续用大火烧至汤只余1/4，下入辣椒，加适量白糖，收汁，装盘，撒葱花即可。
