原料：
鱼、豆腐、姜片、大葱、红剁椒、青辣椒、猪油、盐、油、胡椒。
做法：
1、 用厨房纸巾或干净的毛巾将鱼表面的水吸干。
2、 在鱼背上打上十字花刀。
3、 在鱼背上轻抹适量的盐。
4、 将豆腐切成块， 青辣椒切成小圈， 姜片和大葱切成片准备好。
5、 锅烧热， 放入适量的油， 将鱼背的一面放入锅中。
6、 小火慢煎， 煎至金黄后再翻面。
7、 将鱼骨面煎一下后，再下入姜片和大葱段一起煎。
8、 稍微煎一下后加入适量的开水。
9、 再加入豆腐块和一勺猪油一起加盖，煮上十五分钟。
10、 下入适量的红剁椒放在鱼背上，一起再煮上五分钟。
11、 加入适量的盐和胡椒等调味。
12、 最后同样将青椒放入鱼背上，再盖上盖焖上一分钟就可以了。
吃带鱼鱼刺卡喉咙里怎么办
鱼刺卡在喉咙中，有可能引起咽喉黏膜损伤，甚至出血，这种情况应该及时去医院耳鼻喉科门诊就诊，检查一下电子喉镜，就能明确诊断和病情，明确是否有鱼刺卡住，医生会根据病情给你提供相应的治疗帮助并取出异物。不要尝试大口吞饭吃馒头、大口喝水、大口喝醋、吃维生素c片、吃橙子皮以及用手抠等民间偏方解决。
吃鳄鱼的动物有哪些
吃鳄鱼的动物有美洲豹、亚马逊森蚺、水獭和老虎，鳄鱼为肉食性卵生脊椎类爬行动物，是两亿多年前与恐龙同时代的最古老爬行动物，也是迄今生存着的最原始动物之一，鳄鱼因强盛的生命力而生存和繁衍，成为地球上最古老的生物。
荨麻疹可以吃鱼吗
说到荨麻疹，可是一种折磨人的病，有时候来得快去的也快，有时候甚至病因难寻。而很多过敏性荨麻疹是因为吃了不能吃的食物造成的，那荨麻疹可以吃鱼吗？本期的健康饮食文化，为你解析。
荨麻疹俗称风团、风疹团，是一种常见的皮肤病，是由于各种因素致使皮肤粘膜血管发生暂时性炎性充血与大量液体渗出而造成局部水肿性的损害，局部或全身性皮肤上突然成片出现红色肿块，发病迅速，消退亦可迅速，有剧痒。
过敏荨麻疹多数是由于过敏性机理引起的。食物中的过敏原（多属于异种蛋白质）刺激人体，使人体产生特异抗体ige（免疫球蛋白e）作用于人体皮肤。荨麻疹发病的原因就是身体细胞内的组胺受到刺激，导致皮肤表面的毛细血管扩张引发红疹、瘙痒，而鱼类本身就含组织胺，会加重荨麻疹病情。
从中医的角度上来看，鱼属于发物，也就是说它是一种富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，而荨麻疹患者多半属于过敏性体质，其次鱼肉也可能是诱发荨麻疹的病因，因此不能吃。
荨麻疹在治疗期间最好也不要喝牛奶或吃鸡蛋以及海鲜，因为它们都是异种蛋白有可能影响治疗效果。荨麻疹患者应注意的事项：注意药物因素引起的过敏。注意饮食，避免诱因。有的荨麻疹患者就是对蛋白质过敏才诱发的荨麻疹，而上鱼类中含有丰富异性蛋白质，容易二次诱发荨麻疹。
而对于丘疹性荨麻疹，一般来说，在饮食上不宜生冷、油腻、辛辣刺激性食物，也不宜饮酒，可以适量吃富含维生素的水果蔬菜等，对皮肤好，淡水鱼是可以适量吃的。
此外油煎、油炸或是辛辣类的食物较易引发体内的热性反应的食物少吃。多吃碱性食物如：葡萄、绿茶、海带、蕃茄、芝麻、黄瓜、胡萝卜、香蕉、苹果、橘子、绿豆、薏仁等。多休息，勿疲累，适度的运动。
