1，刚买过的新鲜鱿鱼一般都是冰冻过的，建议洗干净后过一下开水备用，红辣椒，蒜头切成颗粒状备用。
2，先把红辣椒，蒜头倒加入到锅内爆香，再把备用的新鲜鱿鱼倒入到锅里炒动。将鱿鱼和红辣椒，蒜头香味混合在一起。
3，炒得差不多的时候可以加入酱油和辣椒酱在一起快速炒动。
4，这个时候火可以放小一点，慢一点炒让调料的味道进入到鱿鱼里面去。
5，由于要分一份给其他的人吃，所以到碗里的就剩这里一点点了。是有一点小但是卖相还不错的。
草鱼吃田螺仔吗
草鱼是一种混食性鱼类，以草食为主，但也食用小鱼虾贝类包括小田螺之类的杂食；草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，草鱼的俗称有，鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、混子、黑青鱼等；草鱼栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域，性活泼、游泳迅速、常成群觅食；为典型的草食性鱼类，草鱼幼鱼期则食幼虫、藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓、蜻蜓等；草鱼因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
鲅鱼怎么做好吃
1、红烧鲅鱼好吃。做法：将鲜鲅鱼切成薄片。锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。煸出香味后加水、盐。
2、水滚后倒入鲅鱼。炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。
3、红烧鲅鱼是一道海鲜类私房菜，主要材料有鲅鱼，辅料有干辣椒、葱、姜、豆豉酱等。红烧鲅鱼味道咸鲜可口，营养价值丰富。
鱼膘怎么做好吃
1、把鱼膘冲洗干净、
2、小葱、红尖椒切小段，姜切片，蒜苗切大段。
3、将鱼膘刺破。
4、锅内倒油后加入葱姜红椒爆香。
5、出香味后放入鱼膘快炒。
6、翻炒后放入老抽,料酒和一碗水。
7、加盖焖三分钟后放入蒜苗翻炒,再加盖焖一至两分钟。
8、开盖后加入少味极鲜(生抽)和黑胡椒粉及少许的食盐调味即可出锅。
