1、材料：绿豆，糖。
2、先把适量的绿豆放入清水清洗干净，洗两遍为佳，洗好后往锅里倒入绿豆3倍左右的清水，倒入绿豆，然后开大火把水烧开，烧开后把火调节至最小，小火慢熬半个小时以上，用勺子捣起检查豆是否煮烂，直至煮烂为止。
3、最后加入适当的白糖，量视个人口味，冷却后即可食用，放冰箱冷冻后口感更佳。
绿豆长芽了还能吃吗
绿豆长芽之后即为绿豆芽，绿豆在发芽过程中，维生素c会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。还有清热解暑的功效。这样的绿豆还能煮绿豆汤吃。 还有解酒毒、散热毒功效，只有土豆发芽才有毒。
绿豆面条怎么做好吃
原料：绿豆面、小麦面粉、西红柿、香菇、木耳、杏鲍菇、大蒜、包菜、青菜、调和油、盐、蚝油。
第1步、香菇、木耳先浸泡，香菇、木耳、杏鲍菇焯水后，入凉水浸泡备用。
第2步、绿豆面和小麦面粉混合，活成光滑的面团，包保鲜膜饧面静置，静置好的面团上面条机压绿豆面条。
第3步、压好的绿豆面条。
第4步、热锅凉油，爆香蒜香。
第5步、放入切碎的香菇、木耳、杏鲍菇，炒香。
第6步、放西红柿炒出红油。加盐、蚝油调味。
第7步、炒好的酱备用。
第8步、煮绿豆面条。
第9步、煮好的面捞出，放上焯水的包菜、青菜、炒好的酱。
绿豆饼如何做的又软又好吃
1、首先，将250g面粉加入清水搅拌，并合成面团。
2、然后再将另外100g面粉，加入适量的食用油，然后搅拌均匀，揉成油酥面团。
3、绿豆要提前四个小时用热水浸泡，然后蒸熟。再倒入碗里加入适量的白糖揉碎成泥。当然，如果有去皮绿豆会更好。
4、如果绿豆有点干，可以加入一点温水，这样可以看到所需的三样东西都已准备好了。
5、接下来将面团分成大小均匀的剂子，同样油酥面团也分成数量均等的剂子。
6、取出一个面团剂子，然后用擀面棒擀开，把油酥团放进去和好。
7、再将合好的团子继续用擀面棒擀开来回两次，然后卷成小条状放置一旁醒一下。
8、接下来，就将弄好的团子擀开成圆形，把绿豆泥放进去并包好。
9、然后轻轻一压，成绿豆饼圆形状。
10、预热锅底，如果有电饼铛的朋友会更方便。
11、倒入适量的油，然后将绿豆饼一一放进去，刚开始中火后变为小火，然后将饼子翻过来。
12、美味的绿豆饼就做好啦！
