1、城固面皮。地址：汉中市汉台区北关街道向东50米。
2、蒋家面皮。地址：汉中市西乡县汉白路与东一路交叉口西50米。
3、东兴面皮。地址：汉中市西乡县东一路与鹿龄路交叉口东50米。
4、锦辉面皮。地址：汉中市西乡县汉白路38号。
如何做好吃的炒面皮
山西太原的美食，可以凉拌，可以热炒，大家来试试，简便易做。
准备食材，将面皮切成长条，红辣椒和大蒜切成粒，切葱花。豆芽洗干净，切成小段。控水备用。
起锅烧油，油温6成热，下红辣椒和蒜粒爆香。放入豆芽，迅速翻炒。
然后加入面筋，翻炒。
然后加入面皮，调味，加1勺盐，2勺生抽，1勺糖，加少许清水，大火焖煮。少许就可以出锅了。
面皮和面筋都可以买现成的，配菜中豆芽和面筋是绝配，不可以替换，其他配菜可以加入其他你爱吃的菜。
烩面面皮儿怎么做好吃
1、食材：面粉适量、盐适量、水适量、油适量。
2、在和面盆中放入适量面粉，加入一小勺盐。
3、用一小碗放入凉水开始和面，先加入少量水，用手或者筷子，将面粉和成面疙瘩。
4、然后再用手把面疙瘩用力按压到一快儿。
5、再把面团上面用手蘸有点水，再继续揉，反复蘸水揉面2-3次后，用锅盖盖住，醒30分钟。
6、将醒好的面分成小份，取其中一份开始制作烩面片。
7、先将小面团揉成椭圆形，然后再用擀面杖上下推。
8、擀成薄一点的面片，擀好后，用擀面杖在面片的中间按一下，方便下锅时拉烩面的时候从中间好分开。
9、将小面团一个一个擀好，不要压在一块，防止粘连。
10、用一个推盘，将面片两面刷上植物油，放在托盘里。
11、再用保鲜膜将烩面片盖住，防止干皮。烩面片要醒上2个小时，下锅时拉薄扯长就可以了。
吃擀面皮会发胖吗
吃擀面皮会引起身体发胖的。面皮的热量比米饭稍高一些，建议患者不要经常食用。而且吃面皮时由于凉皮爽口，能够刺激食欲，经常食用会引起食欲增加，引起肥胖的发生。建议患者在日常饮食上尽量进清淡饮食，多吃一些富含粗纤维的食物，宜多吃一些粗粮，不要进食含淀粉高，含脂肪高的食物，应注意节制饮食。多吃一些富含粗纤维的食物，宜多吃一些粗粮，不要吃含淀粉和脂肪高的食物，要注意饮食的节制。
