吃擀面皮会引起身体发胖的。面皮的热量比米饭稍高一些，建议患者不要经常食用。而且吃面皮时由于凉皮爽口，能够刺激食欲，经常食用会引起食欲增加，引起肥胖的发生。建议患者在日常饮食上尽量进清淡饮食，多吃一些富含粗纤维的食物，宜多吃一些粗粮，不要进食含淀粉高，含脂肪高的食物，应注意节制饮食。多吃一些富含粗纤维的食物，宜多吃一些粗粮，不要吃含淀粉和脂肪高的食物，要注意饮食的节制。
面皮怎么做好吃
1、面皮适量，胡萝卜适量，黄瓜适量。
2、干擀面皮1把，放水浸泡。
3、锅里放干辣椒花椒炸香备用。
4、一勺芝麻酱用炸好的油，醋生抽澥好。
5、黄瓜胡萝卜切丝香菜切段蒜拍碎，倒入麻汁拌匀。
6、全部材料拌匀根据自己要求加盐加醋也可以加点辣椒酱。
面皮怎样调好吃不要辣椒
主料：芝麻酱汁；辅料：黄瓜丝、蒜泥汁、醋、精盐、辣椒油。
制作方法：
制芝麻酱汁：将麻酱放入碗中，加入适量精盐和凉开水，用筷子搅拌开，待全澥开时，再加入少量凉开水，再搅至全澥开，再添水再搅，这样反复多次，直到麻酱调成稀糊状时即成，用香油调汁更佳。制蒜泥汁：将蒜瓣拍碎，用刀背斩成泥或者将蒜放入碗内捣烂成泥，加入适量凉开水即成。制芥末汁：芥末面放入碗中，用少许开水泼入，用筷子搅成硬团，反复拧搅即可出味。或者盖上盖放置温热处或灶火边，约20分钟辣味窜出，加入适量凉开水调成汁即成。食面时将凉面用筷子挑入碗中，放上少许黄瓜丝，然后依次调入麻酱汁、芥末汁、蒜汁、醋，拌匀即成。
干面皮怎么吃
干面皮凉拌，材料：黄瓜一根，干面皮适量，豆皮一张麻油、芝麻、酱油、醋、鸡精、葱蒜、凉白开水、盐、干辣椒适量；
做法：
葱蒜切碎，豆皮、黄瓜切丝；干面皮用水泡开，放入盆中，放入黄瓜丝，豆皮丝；倒碗凉白开水，加鸡精，盐，酱油，醋，葱蒜拌匀，倒入盆中；锅内倒麻油，烧热，放干辣椒和芝麻，出香味后，倒入面皮盆中，拌匀即可。
