材料：大米，蔬菜，盐。
步骤：
1、将准备好的米淘洗干净并留少许水，向大米中加入少许的盐和少许的油腌制20分钟。
2、向锅中加入适量的水，煮沸后加入腌制好的大米。
3、锅中的粥沸腾后，转小火煮，需要时常搅动粥，防止粘锅底。
4、粥煮好后加入蔬菜和适量的盐，略煮一会即可食用。
好吃又不贵的蔬菜推荐
1、菠菜，又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素c、维生素k、矿物质、辅酶q10等多种营养素。
2、油麦菜，别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。油麦菜富含抗坏血酸和叶酸，抗坏血酸能刺激人体的造血机能，促进血中胆固醇转化，使血脂下降；叶酸能保护心血管。油麦菜含钙比莴笋高近一倍。油麦菜比较适合素炒或凉拌，食之均嫩脆，清香可口。
肠炎吃什么蔬菜水果好
1、柿子、石榴、苹果都含有鞣酸及果胶成分，均有收敛止泻作用，慢性结肠炎可适量食用。胃肠发炎病员时常吃胡萝卜不仅能够起到保护肠胃的作用，还能让您的眼睛更加明亮。
2、饮食宜清淡,少吃脂肪,高糖,辛辣,油煎的食品及白酒,咖啡等刺激性饮料,多吃纤维性食物，多喝水。
河虾不能和什么蔬菜一起吃
一般蔬菜可以，除非虾严重污染或是非常不新鲜。
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。
吃海虾后，1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。不能和维生素c同吃，维生素c是烯醇式结构物质。虾肉所含的砷是五价砷，遇到维生素c就会还原为直价砷。五价砷无毒，三价砷有剧毒即砒霜。所以河虾不能与番茄等富含维生素c的蔬菜配炒，也不能和含vc的饮料同食。
