广西好吃的大米品种如下：
1、广西象州香米。生产出的象州米，晶莹剔透，营养丰富，煮饭香软，口感佳。象州米的代表性品种七桂粘和桂香粘，是广西农科院水稻研究所培育的。象州米的蛋白质、氨基酸、精米率等18项指标全部达到优质。象州米煮饭则是淡香。
2、玉晚占大米。是较为优质的水稻品种，品种抗性强，产量高，亩产可达400公斤到550公斤，且米质达到国家优质二级，煮出来的米饭松软可口，被公认为广西最好吃的大米之一。
3、古辣香米。是南宁市宾阳县的特产，而且全镇完成粮食播种面积6、2万亩，生产的优质古辣米远近有名。标志产品保护获国家质检总局受理，是国家地理标志的保护产品。而这古拉香米质量特色鲜明，具有独特品质，产地地理和人文因素密切相关。煮出来的米可谓香飘万家。
大米面怎么吃的做法
大米面可制作炸饺。制法：
1、熟火腿切成米粒状。猪肥瘦肉洗净剁碎；
2、锅内放油30克烧三成热时，下猪肉茸炒散籽，放入料酒、生抽酱油、精盐炒匀，起锅加熟火腿、麻油、葱颗、味精拌匀成肉馅；
3、锅内加清水烧沸，撒大米粉烫熟收汁，起锅晾凉后揉匀，扯成面剂，擀成边薄中间厚的面皮，包入肉馅，捏成荷叶边，放入七成热的油锅炸黄熟时起锅入盘即成。
真空大米漏气还能吃吗
1、真空大米漏气不能吃，因为真空大米本身的保质期很长，但是漏气了就容易受潮，大米受潮之后容易产生黄曲霉素，这种霉菌会引起食物中毒，因此最好别吃。漏气的大米可用于浇花，这样可以使植物越长越好，但是不能用霉变明显的大米。
2、真空大米漏气了有可能是硬物划破了包装袋，或者是包装的时候没有密封好。一般来说真空大米漏气只要还在保质期内还是可以吃的，但是由于漏气之后可能受潮，而大米受潮就容易产生黄曲霉素，这种霉变是有毒的，因此最好别吃。
3、由于真空大米本身就由于包装可以延长保质期，而漏气之后的大米保质期会缩短。因此发现真空大米漏气之后，可以打开包装袋检查内部的大米颜色，如果已经有明显的霉变痕迹，是千万不可以食用的，误食甚至会引起食物中毒。
4、大米漏气之后虽然不可以吃，但是可以用于浇花。大米浸泡在水里后，可以拿洗米水浇花，这是一种非常营养的浇花肥料。用洗米水浇花不仅可以利用大米，而且还可以让植物越长越好，不过霉变明显的大米不可以使用。
大米生小黑虫还能吃吗
1、大米生米象还是可以吃的。可以在天气好的时候把米晒到太阳底下，这样可以杀死一部分的米象，其他米象也会从太阳底下离开。如果生的虫子不是很多，可以把米密封放到冷冻室里两天后取出来，这样可以杀死米里面的虫。但是食用之前一定要把米掏干净，蒸米饭一定要煮熟。
2、大米里面长的小黑虫叫做米象，主要寄生在一些谷物中，这种虫子世界各地都有，虫子本身没有病毒，也不会咬人。大米里出现米象是正常的现象，因为在米还没有收割的时候，米象就把卵产在稻穗里，虽然收割米之后还是会有碾米等一系列步骤，但是为了保证米绿色健康，所以筛米的过程中也不会添加一些有强烈作用的化学物品，因此不可能破坏所有在米里的卵，把米买回来后可能因为贮存方式或者储存的地方适合米象的卵发育，这样就容易长虫子。
