东北珍珠米香软又好吃。
东北珍珠米米香、味甘甜、回味悠长，东北的日照充足，昼夜温差大，这样便于淀粉的积累，高淀粉的大米口感香酥，而且溢田优质的东北大米直链淀粉含量都在国标规定的最低值。
东北珍珠米还有一个特点，品质非常均衡，五常、方正、建三江等地的东北米的品质相当平均，东北珍珠米是东北大米中的优质粳米品种。珍珠米米粒珠圆，适合煮粥，煮粥之后散发自然的香气。
哪里的大米最好吃
1、黑龙江省五常大米：五常大米是黑龙江省五常市出产的大米，在全国都比较有名，五常大米是大米中的佳品，五常大米颗粒饱满、质地坚硬、色泽清透、饭粒油亮、香味浓郁。五常大米历史虽然不及绵延五千年的江浙米悠久，产量也不及亩产以吨计的杂交稻，但是品味过正宗五常大米的人，无不为五常大米的口感折服，堪称米中经典。
2、辽宁省东港市柳林贡米：东港大米远近文明，其中最为出名的莫过于柳林大米，柳林贡米产于黄海之滨、鸭绿江衅的东港市前阳柳林村，柳林大米是明末清初以来历代皇家贡米，柳林大米以其独到的口感，晶莹的外观赢得了大众的认可。
3、河南省原阳大米：土质肥沃，加上原阳地区昼夜温差大的特殊气候，造就了原阳大米的独特的品质，原阳县拥有得天独厚的地理优势，盐碱地赋予了大米先天的碱性，原阳大米香味十足，并且大米的蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量都高于国际有名的泰国香米。
为什么东北大米这么好吃
1、因为东北成熟期昼夜温差大，而且土地有机物矿物质丰富，这样会让支链淀粉含量高，东北大部分地区都满足这个要素。最好的米都是来自河流的中下游，河水的冲刷为土地带来大量的营养物质。
2、五常大米、延吉大米、响水大米、桓仁大米、盘锦大米、营口大米、舒兰大米、东港柳林大米等等，他们有一个特点都是号称贡米。
剩饭蒸大米怎么做好吃
剩饭蒸大米好吃的做法如下:
配料:
剩饭、大米、鸡蛋、葱。
步骤:
1、盐少许加入鸡蛋液中打匀；
2、隔夜剩饭加葱花拌匀；
3、慢慢把蛋液倒入剩饭和大米里面调匀；
4、把剩饭和大米捏成方形块状，用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右；
5、取出后，在表面上再刷一层蛋液。
6、热油锅，开小火煎到两面金黄色即可。
