枸杞叶鸡蛋汤
材料：枸杞叶200克、鸡蛋2个、葱姜10克、油2汤匙、盐4克、鸡粉5克。做法：1、枸杞叶洗净控水，鸡蛋搅成鸡蛋液，葱姜切末。2、锅中倒油烧热加入葱姜爆香。3、加入枸杞叶翻炒几下，加入适量水。4、水烧开后加入鸡蛋液，加入食盐，水再次烧开关火加入鸡粉即可。
枸杞子能吃多吗
枸杞子是不能多吃的。虽然枸杞的营养价值高，可以起到很好的保健效果，但是，过多食用也会引起身体不适。枸杞中含有丰富的胡萝卜素，在体内会按需求转化成维生素a，但是维生素a充足时，胡萝卜素只收之后会在体内堆积，而胡萝卜素具有脂溶性，会在手掌、鼻子、脸颊等地方堆积，导致皮肤发黄的情况出现。
什么人群不适合吃枸杞子
1、有炎症的不宜吃枸杞子。
2、患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。
3、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜食用。
4、最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能见效。任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外，一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。
枸杞泡水后能吃吗
枸杞泡水后能吃。它是一种药食同源的药材，有很好的养肝明目、滋养肺部的作用。枸杞泡水之后虽然吃起来味道变淡，感觉好像没有什么营养价值了，但是其实枸杞中含有的多糖、脂溶性维生素、蛋白质、脂质等还是大部分存在于枸杞本身，并没有完全溶于水中，因此建议吃掉跑过的枸杞。
