材料：面粉250g、发酵粉3g、菠菜适量。
菠菜馒头的做法如下：
1、菠菜过沸水烫软；
2、用料理机把菠菜打成泥，再过滤一下，口感更细腻；
3、菠菜汁加发酵粉、面粉，和成光滑的面团放到温暖的地方发酵；
4、发酵到两倍大，面团有蜂窝组织即可；
5、把发酵排皮揉匀，醒发10分钟左右；
6、切成剂子整形，入蒸锅，再醒发20分钟左右，大火烧开水上气后再蒸15分钟即可；
7、停火后焖两分钟再出锅。
教你做馒头最好吃的方法
1、材料：普通面粉400g，牛奶240克，发酵粉5克，白糖15克。
2、将白糖和发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状。
3、和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发酵。
4、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，饧发完成。
5、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡。
6、揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块，整理成圆形，放入蒸笼里，盖上盖，再次让它饧发20分钟。
7、凉水上锅蒸15分钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，虚蒸几分钟后再打开锅盖。
怎么蒸馒头好吃又松软
1、加入白糖、炼乳、发酵粉搅拌均匀。
2、加入面粉搅拌成棉絮状。
3、加入少许食盐、猪油盖上保鲜膜，发酵至2到2.5倍。
4、撒一些面揉匀。
5、将面团用刀切开。
6、撒一些面，揉馒头。
7、中火蒸二十分钟。
馒头夹什么最好吃
馒头夹大头菜、肉绍子、燃面调料、泡菜、甜蜜果酱、牛肉干、火腿肠等。
材料：鸡蛋一个或者两个、线辣椒（又细又长的青椒）适量；
做法：
1、先将准备好的食材清洗干净，把青椒切成小指甲的一半，把葱洗干净切成末，准备好盐、酱油、底油，把鸡蛋打到碗里打碎搅拌均匀；
2、将锅放到火上烧热倒入底油，待到油温度合适的时候把切好的青椒倒入翻炒，炒青椒火不要太大也不要太小；
3、在青椒感觉炒的有三分之一熟的时候就可以加入食盐，一点一点翻炒。让咸味都能充分的融入到青椒里面；
4、加盐翻炒后适时加入一点能够使青椒颜色变得深重，味道变得新鲜的酱油；
5、将打散的鸡蛋转住圈（不要倒在同一个地方，锅内温度过高倒在一个地方散鸡蛋容易结成一块）倒入锅里，搅拌均匀；
6、把炒好的菜夹在馒头里就可以吃了。
