芋头墨鱼汤好吃的做法：
1、将墨鱼干用水浸泡20分钟；
2、芋头洗干净，一切两瓣，入锅小火煮40分钟左右至软烂；
3、将泡好的墨鱼干洗干净，切细再次浸下水；
4、切葱花、辣椒、准备生姜、大蒜、八角、白糖和料酒；
5、煮烂的芋头去皮清洗干净，再切小块；
6、锅里热油，放入墨鱼干翻炒，放入生姜八角、大蒜末爆香，再放入白糖和料酒翻炒；
7、放入芋头快速翻炒，再倒入适量清水，没过食材，小火焖煮；
8、煮至汤变浓稠时放入辣椒、生抽继续煮一段时间；
9、再放入适量盐、鸡精调味，洒葱花出锅。
怎么炸小鱼干给猫吃
1、先洗鱼，加入姜、葱、蒜和料酒，腌25分钟；
2、把面粉、鸡蛋和盐混合。面粉的吸水率不同。根据实际情况做些鸡蛋。用筷子拿起面糊，面糊会慢慢地掉下来（非常慢的那种）。烧油备用。
3、加入鱼，拌匀。不要把面糊包得太多。不要用小火慢慢煎。
4、加入花椒面、花椒面、鸡精、盐即可。
巴掌大的鲫鱼怎么弄才好吃
清炖鲫鱼方法如下:
1、把鲫鱼洗干净，把鲫鱼肚子里的那些黑色粘膜都要弄掉。
2、准备姜，葱，切丝。
3、往剖开的鱼肚里放些姜丝。
4、热锅，倒油，火调小，放鱼两面微煎，然后倒料酒，火开大，倒水。
5、看水烧开了，改小火慢炖，最后看汤成奶白色，放盐即可。
鲫鱼怎么做好吃
1、食材：鲫鱼，大葱，仔姜，蒜头，油，盐，糖，料酒，豆瓣酱等。
2、做法：（1）将从菜场买的鲫鱼清洗干净，记得挑选的鲫鱼不能太大，会影响口感。接着将鲫鱼的两面都划上十字花刀放入盆中，加料酒，盐腌制十分钟。（2）做鱼的重点在于不要太有鱼腥味，将生姜切成丝，大葱切成段放入盘中备用。（3）材料准备完，将锅烧热放入适量的食用油。待油温达到五成将鲫鱼放入锅中油炸。在油炸的过程中大家要用（4）锅铲不停地翻动，将滚烫的油淋在鲫鱼身上。当鱼变成金黄色将将其捞出来备用。（5）将炸鱼的油倒出一部分，接着将干辣椒，生姜，大葱，豆瓣酱放入锅中翻炒爆香到里面变成红油。将料酒，清水酱油，盐，糖，鸡精搅拌均匀大火煮沸。（6）煮沸后将炸过得鲫鱼放入汤中，炖煮。在煮的过程种将汤汁淋在鱼上。慢火焖煮至汤汁剩三分之一，接着往汤里加水淀粉勾芡，让汤浓烈一点。出锅前加点醋和葱花，美味的鲫鱼就完成了。
