可以食用但味道会差好多。因为柚皮是可以食用的，它不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。1、柚子，又名文旦、香栾、朱栾、内紫等。是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、湖南、广东、广西、浙江、四川等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值，且可入药。2、柚子果实硕大，扁球形或梨形，最重者可达3公斤，果皮光滑，绿色或淡黄色。在西双版纳，柚子被人称为“泡果”。近年来，植物园的科技人员在长期实践的基础上，培育出许多优良品种的柚子，如“曼赛龙”、“勐仑柚”、“东试早”等，这些果子个体大，水份多，味甜酸，深受人们喜爱。
腌制的苔菜怎么做好吃
凉拌苔菜。
主料：苔菜150克；
辅料：香油适量、盐适量、鸡精适量、熟黑芝麻适量；
步骤：
1、把干苔菜用冷水泡发，洗净，去掉老硬的，切成3厘米左右的段备用。
2、锅中注水烧开，放入苔菜焯水，水再次沸腾后捞出苔菜。然后快速翻动装苔菜的容器，让热气散掉，沥干。也可以用冰水，等热气散后放冰箱急冻几分钟，目的是让苔菜更爽脆。
3、拿出冰好的苔菜，放白糖。
4、锅中倒入一点点橄榄油，油热后加入干辣椒粉和蒜泥，用锅铲迅速搅匀，
酱肉怎么腌制好吃
1、用料：
黄瓜条瘦猪肉1000g、橘子皮/柚子皮50g、八角2个、桂皮5g、青红花椒共计20g、大蒜2段。
2、做法：
（1）猪肉切成拳头大小，凉水浸泡4小时。泡出血水。
（2）佐料洗净，待用。
（3）将泡好的猪肉和洗干净的佐料放入电饭煲中，倒入老抽，末过猪肉。煮30-40分钟即可。
（4）捞出煮好的肉，放凉。
（5）切片。可自行弄一个蘸料，开动。
腊八蒜腌制起沫了能吃吗
腊八蒜腌制起沫是乳酸菌发酵产生的。想要消除可以滴点白酒消除。
腊八蒜，传统腊八节食俗。陈醋腊八蒜的传说。在我们家乡，每年的农历十二月，习俗叫做腊月。农历十二月初八，俗称腊八，不过腊八是我国相沿成俗的腊八节。
