1、隔夜的鸡蛋不能吃：当鸡蛋没有完全熟透时，未熟的蛋黄隔夜之后，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，有害健康。
2、隔夜叶菜不能吃：由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
红枣和煮鸡蛋小米粥能一起吃吗
红枣能和煮鸡蛋、小米粥一起吃。
红枣维生素含量非常高，有天然维生素丸的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。
鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达百分之98以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
小米熬粥营养价值丰富，有代参汤之美称。皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素b1比大米高1、5到3、5倍、维生素b2高1倍，因其含铁量高，所以对于产妇产后滋阴养血大有功效。
蒸鸡蛋怎么做好吃
1、将散养鸡蛋打在碗里,以蛋黄偏暗黄为宜。(尽量不要使用普通饲料蛋,会影响口感)
2、鸡蛋打好到表面泡沫覆盖一半左右。(碗稍稍倾斜,用一双筷子横着顺时针打最好)
3、加入盐,鸡精,生抽酱油5滴,料酒3滴,香油,搅拌均匀即可。
4、准备好50度-60度的温开水,冲入调好的鸡蛋中,一边冲一边搅拌均匀。
5、将冷锅加入适量水,将调好的鸡蛋放入中央,开火,盖上盖子,到水沸腾后小火蒸3-5分钟。
6、时间到后，焖2分钟再揭开盖子，然后会看到金黄色的蒸蛋平整且少气泡，吃到碗底也不会出现蛋清沉淀很咸。
螃蟹能和鸡蛋一起吃吗
1、螃蟹可以和鸡蛋一起吃,但是不能吃多。
2、螃蟹和鸡蛋的营养都比较丰富，可以为人体提供营养、补充能量、增强免疫力，而且这两种食物的成分不相克，是可以在一起食用的，但是这两种食物吃多了可能会对身体产生不好的影响。
3、螃蟹和鸡蛋一起不适合什么人吃：螃蟹和鸡蛋一起的时候要注意患有高血脂、高血压、动脉粥样硬化等疾病的人群最好不要吃，以免使体内的血脂含量及血压含量升高。另外，螃蟹和鸡蛋也不适合老年人吃，以免加重身体的负担。
