用料：中筋面粉200克、糖40克、水120克 、辅料猪油80克、中筋面粉150克、绿豆200克 。
步骤：
将绿豆浸泡12小时，清洗干净；加入水放入电饭煲内，水和绿豆的比例一比一；做好的绿豆沙，趁热拌入糖，搅匀，放凉待用，搓成16份的绿豆球，放入碟中；将油皮面和好，松弛半小时，将油皮和油酥揉成团，分割成16小份，分割好的面团松弛15分钟；将油皮面压扁，包入油酥，收口朝下，松弛15分钟，松弛好的面团擀长成牛舌状；用擀面杖擀成长条状，接着从下至上卷起松弛15分钟；将松弛好的小面团擀圆，包入内陷收口捏紧压扁；依次放到烤盘内，烤箱预热190度，上下火中层20分钟，之后翻面10分钟即可。
绿豆放了8年还能吃吗
绿豆放了8年不能吃。绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆，因其颜色青绿而得名，菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。
现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。
绿豆浸泡发芽可以吃吗
当然可以吃。绿豆浸泡后发芽就成了绿豆芽，与菜市场上的绿豆芽一样，是一种传统的优质食品。绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸泡后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，维生素c会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
绿豆怎么做好吃
1、绿豆洗净后泡一夜，泡好后沥干水分。碗里打2个鸡蛋，搅成蛋液到绿豆里面，再加纯牛奶后搅匀。
2、然后放榨汁机打碎，加酵母和白糖，搅匀化开。再加玉米面和面粉，搅拌到没有干面粉。
3、醒发至2倍大小，醒好后搅拌下排气。大盆里刷食用油，放葡萄干后再醒10分钟。放锅里蒸30分钟左右，蒸熟后焖5分钟出锅。
