红豆酒酿作用有：
补血养颜减肥；清热利湿，消暑降压的功效；适用于暑热症、高血压病、冠心病、高脂血症、不良性水肿等。夏天宜食用，但是应适量，物极必反。
吃蟹配什么酒
吃蟹配什么酒比较好：
1、纯粮白酒。白酒本身便有通血脉，行药势，温肠胃，御风寒等作用，尤其是长庆隆的纯粮酒，效果更好，是可以中和蟹本身寒气的佐食佳品，而且能起到营养保健的功效，大部分人都选用纯粮白酒配螃蟹食用。
2、黄酒。在中国，自古以来便认为黄酒和螃蟹同吃是绝妙的搭配，而且这种习惯是有科学根据的。蟹虽然鲜美，但是本性属寒，多食容易伤及脾胃，黄酒有活血暖胃的功效，性温和，因此历来被认为是食蟹时去除寒气的佳选。而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐，几近完美。在金秋十月蟹肥之时，蒸一笼大闸蟹，再温上一壶黄酒，一口蟹一口酒的吃法既饱了口福又不伤身体，值得推荐。
3、白葡萄酒。在葡萄酒领域，海鲜的绝配是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒的杀菌作用更好。在很早，西方人就发现，吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味，比较适合以鲜味为主的大闸蟹。试想一下，大闸蟹的些许甜味与白葡萄的果香交织在一起，将会产生出怎样迷人的一番美味。想想小编的口水就止不住地往下流。
米酒发效几天可以吃
1、按要求加拌的酒曲或酵母粉，在温度30的环境中根据个人对甜度的喜好，发酵时间在24-64小时。
2、达到要求的米酒需高温加热，彻底杀死酵母菌，放至常温后加盖至冰箱冷藏或食用。也可以放至冰箱冷冻保存。不加热或冷冻的米酒会继续发酵的，
吃什么解酒白酒
吃西红柿来解酒，西红柿含有一种大部分水果都不含有的果糖，这种果糖可以起到促进酒精分解吸收的作用，从而达到快速醒酒和缓解酒后的头痛感，一次性饮用三百毫升以上的西红柿汁可以使酒后头晕逐渐消失，饮用西红柿汁前加一点盐还可以起到稳定情绪的作用。
新鲜的葡萄中是含有丰富的酒石酸这种元素的，酒石酸能和酒精既是乙醇相互作用形成酯类物质，从而起到降低体内乙醇浓度作用和达到解酒的目的。同时葡萄的酸甜口味也可以有效的缓解酒后恶心反胃的症状，喝酒前吃葡萄也可以起到预防醉酒的功效。
