羊肉属热性食品，尽量不要冷吃。
羊肉有很大的膻味，祛除膻味有以下小窍门：
方法一：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，放几块橘子皮祛膻。
方法二：每1千克羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出。
方法三：将两三个带壳的核桃洗净打孔，放入与羊肉同煮。
方法四：每1千克羊肉中加入剖开的甘蔗200克。
方法五：水烧开后加羊肉1千克、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水和调料。
水盆羊肉怎么做好吃
1、主料：羊腩肉750克。
2、配料：香菜。
3、调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。
4、将羊腩肉洗净，切成粗丝。
5、坐锅点火倒入底油，油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。
樱桃和羊肉能一起吃吗
1、樱桃和羊肉不建议一起食用。
2、樱桃性温，含有一定的酸性物质，而羊肉性温，富含蛋白质，羊肉与车厘子樱桃同食，易引起身体的不适，因此，不建议两者同食。但也不是说，樱桃和羊肉完全不能一起食用，可以少量食用。
3、樱桃车厘子和羊肉同食后，可以多喝点水来促进食物在体内的消化，多食用白萝卜、蔬菜等清热降火的食物，减轻体内的燥热之气，缓解身体的不适，然后再轻轻的按摩腹部，来促进肠道的蠕动，减轻肠道的负担。
4、樱桃性温，含糖量丰富，多食易引起身体上火，对于正常成年人而言，一天以5-6颗车厘子为宜，不宜超过10颗。
5、羊肉性温，属于大热食物，多食易出现燥热、上火、便秘，所以一天不宜过多食用。根据中国居民膳食指南的建议，每日肉类的摄入量控制在280-525克，而且种类要丰富多样，对于正常成年人来说，一天食用50克左右羊肉即可。
羊肉饺子馅加粉条好吃吗
羊肉饺子馅加粉条好吃；
羊肉饺子加粉条的做法:
1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡30分钟；
2、洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱和生姜剁碎备用；
3、泡好的花椒水逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲；
4、加入葱末和姜末搅拌均匀；
5、加入剁好的胡萝卜碎，加入上述各种调料搅拌均匀；
6、馅料里加入煮熟的粉条；
7、擀皮，包羊肉粉条馅饺子。
