因为回族人本民族在饮食方面有一些禁食习惯，不是清真寺四掌教（刀师傅）、阿訇或者信封伊斯兰教的人屠宰的羊肉，他们不会食用。回族人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉，不吃动物的血等；忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；禁用食物开玩笑，也不能用禁食的东西作比喻，如不得形容辣椒的颜色像血一样红等。在肉食方面，回族只食蹄分瓣反刍的动物肉。如牛、羊、骆驼、鹿、山兔的肉等；禽类中只食鸡、鸭、鹅、鸠、鸽的肉等；在水产中只食鱼、虾。
吃羊肉可以吃菠萝吗
可以的。并且做好了还是一道好菜。
菠萝是南方的佳果，它营养丰富，含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸和各种维生素及钙、磷、铁、钾等无机盐。菠萝有消食止泻、清暑解渴等功效，并有补脾胃、强精神、理气和中的功效。故胃炎、腹胀院痛、胃、十二指肠溃疡等患者食用本品，有缓中止痛的功效。菠萝中还含有一种跟胃液相似的酵素，可以分解蛋白质，帮助消化。所以消化不良、食欲不振、脾胃虚弱等病人，在饭后吃点菠萝大有好处。
羊肉串怎么烤着吃
1、首先要用洋葱腌制羊肉，洋葱切成很大的一块，但是要想办法把洋葱的汁挤出来，我们可以用一些东西用力的压洋葱，或者把它捣碎。而羊肉要切成比较大的方块形状，因为这样的肉不会烤干，烤出来也会非常好吃，然后，把洋葱和羊肉搅拌均匀，腌制三十分钟左右。
2、然后，时间到了以后，我们加入孜然，还有孜然粉，再加入盐还有辣椒，还有一个大家想不到的，那就是牛奶，然后搅拌均匀。大概五分钟就够了，接下来就是把它烤熟了，底下可以垫一层锡纸，这样烤出来的羊肉即使是烤箱，也非常的好吃。
红烧羊肉炖土豆怎么做好吃
准备材料：羊肉，土豆，胡萝卜，葱，姜，料酒，酱油，白糖，盐。做法：羊肉切小块泡水3个小时，下锅焯一下，锅里放少许油，葱10克，姜10克，将焯好的羊肉放入,翻炒片刻。加入料酒，酱油，白糖，盐，加少许的水煮1个小时至熟。土豆切块，用另一个锅加少许油慢慢炸熟。将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中。再倒入炸好的土豆。再少烧片刻汤汁收好即可。
