材料:面条、西红柿、鸡蛋、菠菜、油适量、盐适量、酱油适量、大蒜。
做法:
1、菠菜择去老叶和根，洗干净后用手拧成两段，西红柿洗干净后放进盆里，用刚烧开的水浇在西红柿上，烫一下西红柿；
2、西红柿表面的皮裂开一条缝后停止浇开水，剥去西红柿外面的皮，将西红柿切块儿；
3、把鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散；
4、锅内倒入油烧热，倒进鸡蛋液，用筷子将鸡蛋拨散，炒熟，将鸡蛋盛出；
5、再在锅里加入少量油，烧热后放入蒜瓣，倒入西红柿翻炒几下，加入适量酱油，翻炒片刻后加入适量白开水；
6、水烧开后加入适量盐，加入一勺糖；
7、倒入炒好的鸡蛋，拌匀，将炒好的西红柿鸡蛋盛到大碗里；
8、锅子里倒入适量开水，水开后放入面条，用筷子将面条拨散；
9、将面条煮片刻，面条熟了以后，加入菠菜，用筷子翻匀，煮开；
10、将面条和煮好的菠菜一起捞到盘子里，浇上一些西红柿鸡蛋，用筷子将面条和西红柿鸡蛋拌匀即可。
油麦菜西红柿可以一起吃吗
1、西红柿和油麦菜都可以清热解毒对于我们的身体有一定的益处，但是西红柿和油麦菜看似两种互不相及的食材可以放在一起做出美味的菜品，西红柿和油麦菜都可以做汤，可以让汤品的味道更加好。
2、油麦菜不能和什么一起吃
油麦菜+南瓜：油麦菜和南瓜一起吃容易导致腹胀、腹泻以及引起其他肠胃不适的症状。
油麦菜+胡萝卜：油麦菜和胡萝卜一起吃其中的物质联合起来会造成肠胃不适。
油麦菜+豆腐：油麦菜和豆腐不宜一起吃，容易影响睡眠质量，严重可导致失眠。
油麦菜+黄瓜：油麦菜和黄瓜一起食用会影响维生素c的吸收，从而降低营养价值。
油麦菜+芝麻酱：油麦菜和芝麻酱一起吃有一定补充钙质的作用。
油麦菜+辣椒：油麦菜和辣椒一起吃能开胃，促进消化吸收。
油麦菜+冬瓜：油麦菜和冬瓜一起吃可以润肠通便，有利于人体的消化与吸收，对减少便秘有一定作用。
油麦菜+猪肝：油麦菜和猪肝同食能起到保肝护肝的作用，适合于爱喝酒、肝脏功能不好的人群。
卷心菜+木耳：卷心菜和木耳一起吃有补脑、强生，提高免疫力的功效。
油麦菜+胡萝卜：油麦菜和胡萝卜一起吃有一定预防癌症的功效。
油麦菜+樱桃：油麦菜和樱桃一起吃有预防癌细胞产生，对增强血液循环有一定作用。
油麦菜+西红柿：油麦菜和西红柿一起吃有预防癌细胞产生的作用，同时能加强血液循环。
油麦菜+猪肉：油麦菜和猪肉一起吃能增强肠道活动，促进消化吸收。
如何炒出好吃的西红柿鸡蛋刀削面
1、刀削面约250克，鸡蛋1-2个，蒜末适量，西红柿1个，白菜段少许，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，酱油适量。
2、锅中烧开水，下入刀削面煮熟，然后放入凉水中冷却，增加面条的劲道口感。
3、然后锅中放油，放入鸡蛋液，快速炒熟炒碎，盛出备用。
4、然后锅中放油，放入蒜末炒香，再放入番茄丁炒出茄汁，倒入适量的清水，加入盐，鸡精，胡椒粉，翻炒均匀。
5、煮开后放入刀削面和鸡蛋，翻炒收汁，就能享用啦。
桃子西红柿能一起吃吗
1、在日常生活中，桃子是一种非常常见的水果，种类繁多，深受很多人的喜爱，番茄是一种营养价值颇高的果蔬类食物，番茄和桃子是可以一起吃的，两者相互不影响。
2、一般情况下，吃桃子具有益气养血、生津解渴、促进消化等功效，非常适合低血糖、低血钾和缺铁性贫血的患者食用。番茄中营养最高的就是维生素c 和番茄红素，吃番茄具有很好的开胃效果，有健胃消食、止血降压、生津止渴、解毒清热等功效，对肝脏健康帮助巨大，还可以提高机体活性，延长寿命。
3、番茄和桃子的营养并不冲突，不会相互作用，人体可以吸收两种食物所含的营养成分，但是由于番茄中的维生素c含量过高，可能会影响人体对其他维生素的吸收。
