红薯晚上削好皮留着明天吃是可以的；将红薯削皮后切块，然后用适量的清水浸泡，这样处理的红薯既不会变色也不影响品味；将红薯放在凉水里泡一晚，可以防止氧化；但是不能泡太久，因为红薯是根茎类植物，如果可以避光保存的效果会更好。
苦瓜红薯皮一起吃吗
苦瓜红薯皮一起吃，不会有什么影响的，苦瓜地红薯皮都是比较有营养的，全面均衡的增加营养，有利于身体健康，增强体质，增加抵抗力。
苦瓜（学名：momordicacharantial.）葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍有缘毛；花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛；花冠黄色，裂片被柔毛；雄蕊离生。雌花单生，花梗被微柔毛；子房纺锤形，柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色。种子长圆形，两面有刻纹。花、果期5-10月。
红薯有什么好吃的做法
1、红薯圆子。做法就是把红薯煮熟后捏成一个个圆圆的，然后放在油锅里炸，出锅后就可以食用。而且还可以放在冰箱里，放在火锅里吃也很美味。
2、红薯饼。做法就是把红薯切成一个个小丁状，然后加入少量的面粉，轻轻的搅拌一下。最后放在烧滚的油锅里炸，这种做法的红薯饼外焦里嫩，又甜又美味。
3、红薯干。就是地瓜晒干了，有嚼劲，又味美。
4、红薯稀饭，红薯粥。红薯洗干净去皮，切成小块，和米加水一起煮，吃起来香甜，清淡不腻，美味又营养。
红薯与花生核桃可以同吃不
红薯为旋花科植物番薯的根块。根据现代营养学分析，每100克红薯中含糖29克、蛋白质2克、钙18毫克、磷20毫克、维生素c150毫克、胡萝卜素、烟酸,以及赖氨酸、矿物质等。
花生属于一年生草本植物。花生中含有蛋白质，维生素b1，维生素b2及维生素e等多种维生素，不饱和脂肪酸，可溶性纤维以及多种氨基酸。
核桃，为胡桃科植物。核桃仁含丰富的营养素，含蛋白质、脂肪、碳水化合物；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
红薯与花生
