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每天早上吃一个鸡蛋好吗

2023-09-13 15:18:03人气:98

每天早上吃一个鸡蛋的好处有6点,如下所述:

鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。鸡蛋中的蛋白质属于优质蛋白,其必需氨基酸组成与人体基本相似,吸收利用率比粥和面包等食物要高。鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素a、维生素d及b族维生素,营养物质丰富。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质,同时也是细胞膜的重要成分,其中足够的乙酰胆碱有助于提高记忆力,集中注意力。鸡蛋蛋黄中有两种抗氧化物质,叶黄素和玉米黄素,能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。

每天早上吃一个鸡蛋好吗

延伸阅读

鸡蛋当主食吃会怎么样吗

吃鸡蛋有好处,但不能作为主食。一个成人一天的鸡蛋量不能超过两个,否则会对身体造成伤害。

一、吃鸡蛋的好处:

1、 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。

2、 富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。

3、 鸡蛋中有较多的维生素b和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用

二、鸡蛋使用过多的坏处:

1、鸡蛋的蛋黄含有大量的胆固醇,蛋黄的胆固醇含量更高。

2、胆固醇本身没有很大的危害,但是过量的胆固醇是有危害的。胆固醇是机体内主要的固醇物质,摄入胆固醇过高,会导致动脉粥样硬化,引起中风,脑卒等。

鸡蛋羹发黑能吃吗

鸡蛋羹发黑不能食用,发黑的原因如下:

1、鸡蛋不新鲜,有变质的嫌疑,鸡蛋羹发黑是由于氧化物质在起作用,建议购买新鲜的鸡蛋加以食用;

2、碗是金属材质或者有金属含量过高,接触到鸡蛋后表面产生氧化反应,所以就会变黑;

3、蒸制的时间过长,而且火候过大,蒸鸡蛋羹一般在水开状态下大火蒸4分钟,小火蒸3分钟即可。

西红柿炒鸡蛋面条怎么做好吃窍门

1、材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽。

2、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋在碗中打散,蛋液里加盐,一块老姜片切碎。

3、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出。

4、另放油,油热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会。

5、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些);大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),酱油、花椒粉、味精,香油、生抽。

6、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,就可以食用了。

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