猪肝可以在过夜之后食用的，但等到食物冷却后放入密封容器中，然后放入冰箱。由于冰箱没有杀菌作用，开放式储存后容易滋生细菌和气味，进食后会引起身体不适。如果新鲜猪肝不吃，将其放入保鲜袋的口袋中。用毛巾包起来，放在一个储物袋里。冷冻。可以放置15个—30天，个人经验并不准确。吃的时候。自然解冻、清洗。
但是，内脏必须新鲜食用，购买时可以少买。如果你的人少，尽量多吃。如果你不能煮一次，把它放在冰箱里（不要冷冻）。
冰过的猪肝怎么炒好吃
先将猪肝放在常温下或冷水中解冻一小时。
主料：猪肝500克、泡菜适量。辅料：酱油适量、红薯淀粉适量、菜籽油适量、大蒜少许、小葱少许、油适量。
将所有菜清洗干净。
猪肝切片，泡菜切丝。猪肝切好以后用酱油红薯淀粉拌均匀。
先倒入菜籽油烧热以后放入猪肝炒熟。
将炒熟的猪肝起锅装盘。
倒入泡菜炒匀，再倒入猪肝炒匀就可以起锅了。
烹饪技巧：
猪肝炒熟以后要单独起锅装盘，以免猪肝炒老。
猪肝放冰箱冷藏第二天还可以吃吗
1、新鲜生猪肝放冰箱冷藏能放2天的样子，生猪肝水分含量高，更容易滋生细菌，所以不宜久放。如果是炒熟的猪肝，大约可以放3天，但也最好是能早点吃完。
2、新鲜生猪肝，在放进冰箱之前涂一层油，这样能延缓猪肝水分的流失，使猪肝能最大限度保留鲜嫩的口感。将涂油的生猪肝放进保鲜袋中，扎紧袋口，再放进冰箱冷藏即可。炒熟的猪肝，放入保鲜盒中，加盖密封放入冷藏层即可。
芒果和猪肝能一起吃吗
芒果和猪肝一般是不建议在一起吃的。芒果中含有大量的维生素a、维生素c、钙离子、铁离子。还有蛋白质、糖和多种微量元素。而猪肝主要功效是补铁、补血可以补充身体所需要的多种维生素、预防乙型肝炎，起到一定的补益作用。还有一些铜离子，两者在一起吃，有可能会破坏芒果汁中的维生素c，从而无法达到补充维生素c的目的，严重的甚至可能会出现腹痛、腹泻等症状。
