冬笋茶面制作方法如下：
1、主料：面粉500克，茶粉5克，菜汁30克，芹菜100克，冬笋丝100克，肉丝100克；
2、面粉，茶粉，菜汁加水和匀，插皮制成面条；
3、沸水煮熟面条，捞出过凉水凉透，加入清油拌一下；
4、锅内放油，下肉丝，冬笋丝，芹菜丝煸炒，放入面条，加味炒匀，出锅装盘即成。
普洱茶生茶饼的做法怎么泡
冲泡普洱茶生茶饼时，需要将白瓷盖碗和茶杯冲洗一遍，起到温杯的作用。将5克普洱茶倒入杯中，加入100毫升的开水，并立即将茶水倒出，以免茶水出现苦涩的滋味，一般普洱茶可以冲泡6次，6次后即可正常饮用。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
祁门红茶好坏怎么鉴别
1、看色泽：看看茶叶的色泽是否为乌润的，有光质感的品质自然是好的；如果表现杂乱的话，颜色为暗枯涩的，那么质量就并不是那么好的。
2、看外形：质量好的茶叶，条索匀整紧系，如何表现条索粗松的话，不匀齐的，质量是不好的茶叶。
3、看叶底：质量好的祁门红茶，叶底是明亮的；而叶底花青的，为次品；叶底深暗，乌条多的，那么则是劣质的。
4、尝味道：优质祁门红茶，味道是醇和的，很好入口；如果味道表现苦涩，或许比较差的话，味道是粗淡的，这样的祁门红茶品质差。
5、看颜色：祁门红茶的颜色是棕红色的，味道很鲜爽、醇厚；而假的茶，往往是带有人工色素的，味道苦味，甚至很淡薄。
以上就是祁门红茶好坏怎么鉴别的介绍了，希望对你有帮助。
抹茶麻薯软曲奇的做法
1、准备材料：糯米粉25克、玉米淀粉6克、细砂糖4克、玉米油4克、牛奶50克、红豆沙20克、蜜豆10克、低筋面粉100克、黄油50克、细砂糖30克、抹茶粉7克、牛奶20克、淡奶油20克。
2、取一个可微波的容器，把麻薯材料中的糯米粉，玉米淀粉和细砂糖混合，倒入玉米油和牛奶，搅拌均匀。
3、加盖高温微波1分钟后，加入红豆沙和稍微切碎的蜜豆。搅拌均匀。再次送入微波炉，高温2分钟即可。
4、蒸好的麻薯稍微搅拌一下，放一边晾凉备用。
5、黄油室温软化加细砂糖打发至蓬松。
6、分4次加入牛奶和淡奶油，每次都搅打均匀和黄油融合。
7、筛入低筋面粉和抹茶粉的混合物，用刮刀切拌至无干粉。记得千万不要过度搅拌，以免出筋。这时的面团应该是非常柔软的。
8、取20克面团包上10克麻薯。包好，滚圆。再稍稍按扁，成直径约为4厘米的圆形。
9、放在烤盘上，用牙签轻轻按出花纹。
10、送入预热好的烤箱，中层180度15分钟左右即可。
