步骤：
1、把槟榔外面的绿色皮剥去。
2、把叶子叠在槟榔上面一起放进嘴里咀嚼。
3、出现的第一口口水不要吞咽，吐掉，否则会感到头晕。
皮和子可以吃，皮可以健牙，子可以健胃，但是子有点苦。
叶子和槟榔一起吃是海南人喜欢的吃法，可以去寒，但是会致癌。
海南海胆什么季节吃最好
1、海南海胆秋季吃最好，因为秋天食用是味道和肉质最好的季节了。
2、海胆不但味道鲜美，营养价值也很高，每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克、脂肪32.7克，还含有维生素a、d各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。海胆还可以生产加工成为盐渍海胆、酒精海胆、冰鲜海胆、海胆酱和清蒸海胆罐头等多种海胆食品。海胆的吃法多种多样，不论是新鲜的海胆卵(黄)或是经过加工的任何系列品种，都可用于清蒸煎炒、冷盘或烹调成汤。例如，将海胆卵和肉类、芦笋、蛋品混合煎炒，便成为一款鲜美可口的上乘菜馔;而利用海胆卵汤泡面条，无需添加任何佐料，其味比鸡汤面还要鲜美。食用海胆可以补充丰富的氨基酸和矿物质，而且含有的钙质比较多，它的好处有很多，食用方法也多样化，同时也可以促进新陈代谢，经常吃，对健康有好处。
3、海胆还具有较广泛的药用功能。它的药用部位为全壳，壳呈石灰质，药材名就叫“海胆”。海胆不仅是一种上等的海鲜美味，还是一种贵重的中药材。我国很早就有海胆药用的记载，《本草原始》记载海胆有“治心痛”的功效，近代中医药认为海胆性味咸平，有软坚散结、化痰消肿的功用。食用海胆还可以有治疗疾病的作用，对于化痰消肿有好处，同时也可以有治疗疾病的效果。
海南什么鸡最好吃
文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜。号称四大名菜之首。是每一位到海南旅游的人必尝的美味。
文昌鸡列为海南四大名菜之一，而且是驰名中外的一道名菜。其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。文昌鸡的烹调方法与其他白切鸡并没有太大的区别，只是调料很特别，都是纯天然的，主要由生姜、蒜泥、白糖、精盐以及桔子汁组成，桔子汁一定要是新鲜的。海南四大名菜中真正的龙头老大是文昌鸡，它是中国烹饪协会评选出来的中国名菜，并被国家列入“无公害农产品”。
海南四大名吃
海南四大名吃为：文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹。
文昌鸡号称“海南传统四大名菜之首”。因产于文昌而得名。文昌鸡的特点是个体不大，重约1、5千克左右，翅短脚矮，身圆股平，皮薄滑爽，肉质肥美。
加积鸭盛产于海南琼海市加积镇，由于加积地区饲养番鸭的方法与其他地方殊异，故其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少，食之肥而不腻，营养价值高。
东山羊产于万宁市东山岭，毛色乌黑，肉肥汤浓，腻而不膻。羊肉色泽金黄，肉质酥烂，润滑适口，气味芳香，十分鲜美。
和乐蟹产于海南万宁市和乐镇，以甲壳坚硬，肉肥膏满著称。和乐蟹的烹调方法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤其以清蒸为佳，既保持了其原味之鲜，又兼原色形之美。
