根据个人口味不同、评价不同。
1、酸奶是以牛奶为原料、经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌、经发酵后、再冷却灌装的一种牛奶制品。
2、目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
3、酸奶不但保留了牛奶的所有优点、而且某些方面经加工过程还扬长避短、成为更加适合于人类的营养保健品。
老酸奶该怎么吃
1、干果：老酸奶是低脂低卡食物，而每天配上80克或以下的干果是最好的。干果与酸奶结合，不但能减掉体重，解决肥胖问题，还能治便秘，建议将干果剪好后，撒在老酸奶上，或者拌匀来吃。每天1碗，作为早饭来吃为佳。
2、红酒：红酒具有美容的功效，而老酸奶能够通便润肠。如果将它们一起食用的话就能够起到治疗便秘的效果。因为便秘会令身体机能下降，从而导致各种疾病，以及体内废物得不到排出，积聚于体内，严重阻碍减肥。而老酸奶中富含双尾菌与乳酸菌，结合红酒后能重新调整肠道环境，让导致便秘的有害物质排出体内，并且把它们搭配在一起吃的味道也是很出色的哦，可以帮助我们有效的提高身体素质，还可以起到很强的保健功效，是我们不能错过的哦。
胡萝卜酸奶家常做法
1、胡萝卜酸奶糊是一道甜品，主要原料为胡萝卜，面粉、酸奶，圆白菜。
2、材料：
胡萝卜50克，面粉、酸奶各100克，圆白菜适量。
3、调料：
肉汤、盐、植物油。
4、做法：
圆白菜、胡萝卜分别洗净，切成细丝。
锅置火上，加适量植物油烧热，将面粉略炒一会下，加入肉汤和煮好的圆白菜丝、胡萝卜丝，再煮4分钟，加盐调味，凉凉。将酸奶拌入煮好凉凉的蔬菜中即可。
酸奶能冻成冰棍吗
酸奶能冻成冰棍，以芒果香蕉酸奶冰棍为例做法如下：
一、材料：酸奶200g，芒果1个，香蕉1个 ；
二、具体步骤：
1、香蕉剥皮切片；
2、香蕉片放搅拌机倒入适量酸奶；
3、搅拌均匀；
4、芒果取肉，芒果放入搅拌机，加入适量酸奶搅拌机搅匀；
5、搅拌好的液体倒入雪糕模具；
6、放入冰箱冷冻至结冰凝固即可食用。
