因为还没成熟的西红柿里含有轻微的毒素，吃了会引起头晖头痛恶心，买的时候挑熟透的，不带青色的就行。当然生吃一定要洗干净。另外，西红柿生的时候只有维生素c，水份和纤维，如果稍加热，就会产生蕃茄红素,是很好的抗氧化剂，有修复细胞，防癌的作用，所以烫一下再吃更好。
每天吃一个西红柿有什么好处
1、健胃消食。
西红柿具有健胃消食的功效，里面所含有的柠檬酸和苹果酸能够促进胃液的分泌，增加了胃酸的浓度，调整了人们的胃肠道功能，有利于胃肠道疾病的康复，里面所含有的纤维素和果酸，有利于促进消化，具有润肠通便的功效，防止了便秘。
2、美白皮肤。
每个女人都想拥有一个吹弹可破，白皙红润的好皮肤。尤其是对于皮肤差的人来说，这简直是一个非常奢侈的事情。日常生活中我们可以每天坚持使用一个西红柿，或者是喝点西红柿汁，能够为身体补充大量的维生素c促进皮肤的新陈代谢，能够为保养皮肤奠定一个良好的基础。
3、抗血栓。
番茄抗血栓的作用好、可预防冠心病、心肌梗塞等疾病。番茄以生吃最具有养生效益，一天吃一个番茄已足够。若饮用番茄汁，一天最好不要超过250毫升，且以无盐处理为佳。晨起正值水分不足之际，血液较易凝结，而番茄具有补充水分、清洁血液的作用，将它榨汁或制作成沙拉，是预防血栓的良方。
西红柿怎么保存好吃
1、首先要保存的西红柿不能用清水清洗，这样会加快西红柿的变质过程，其实保存西红柿的方法非常简单，首先准备一张干净的纸巾，将西红柿表面的一些灰尘或脏东西给擦拭干净。
2、之后准备一张干净的纸巾，在纸巾上倒入适量食盐，为了防止食用盐漏出，并把纸巾包裹住，取一根橡皮筋并固定住，然后再准备一个干净的塑料袋，而塑料袋一定要保证是完好无损的，接着就可以把要保存的西红柿放进塑料袋中保存就可以了，接下来把制作完成的盐包放进塑料袋中。
3、之后并扎紧塑料袋口，然后再准备一盆装有清水的塑料盆，然后把装有西红柿的塑料袋放入清水中，塑料袋内尽量把空气挤压出去，用这个方法保存的西红柿放上几个礼拜都不会坏掉，随吃随取非常方便，效果也非常好。
我吃西红柿要出的新书叫什么
我吃西红柿的发布的新书为《飞剑问道》。《飞剑问道》是一本修仙风格的小说，该书主要讲述主人公秦明在修行路上经历磨难与历练，最后到达人生的顶峰的故事。
我吃西红柿的原名朱洪志，是一名起点中文网的白金作家，也被网友称为番茄。我吃西红柿1987年于江苏宝应出生，2009年肄业于苏州大学数学系。2011年5月1日与网络写手九穗禾结婚。2017年11月，荣获第二届“中华文学基金会茅盾文学新人奖网络文学新人奖”。我吃西红柿曾写过的作品有《星峰传说》《寸芒》《星辰变》《盘龙》《九鼎记》《吞噬星空》《莽荒纪》《雪鹰领主》。
