黄瓜和虾米搭配炒，味道非常好，清爽酥脆，营养价值高。
虾米炒黄瓜做法：
主料： 黄瓜300克，虾米25克 。
辅料：葱末5克，姜末5克，精盐少许，食油35克。
步骤：
1、将虾米洗干净，放入小碗，加开水少许浸泡；
2、将黄瓜洗净，切成一寸长，三分宽的长条块；
3、把锅放在炉火上，放入食油烧热，往锅里加入葱，姜末炒香后，加入虾米略炒，放黄瓜，精盐，炒一分钟即可出锅。
黄瓜和鸡蛋怎么做最好吃
1、鸡蛋2个，黄瓜2根，味精、盐、植物油 、葱、蒜、姜等适量。
2、制作步骤：把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。
3、锅内放少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。
黄瓜配什么炒好吃
1、黄瓜炒虾米。
材料：小黄瓜，虾米，蒜茸，盐。
做法：先把材料处理：小黄瓜切片，虾米洗净，准备少许蒜茸。开始煮：放少许食油在锅内，爆香蒜茸后，放入虾米炒至出香味（中火炒）。放入切好的小黄瓜稍微炒一炒，放一点水（水盖过菜就好），放点盐，盖上锅盖焖一焖（中火）约3分钟。黄瓜软了就可上桌了。
2、海米拌黄瓜
材料: 海米鲜、黄瓜、酱油、陈醋、蒜泥、 姜末、香油。
做法: 选墨绿带刺鲜嫩黄瓜洗净，直刀切成铜钱片，或拍酥切碎成五分长段，先拌入精盐入味;再将海米用温热水泡软，调在黄瓜里。最后把酱油、陈醋、蒜泥、姜末、香油调入，拌匀盛盘上桌。
特点: 墨绿香脆，夹有海味。
西红柿黄瓜不能一起吃吗
西红柿黄瓜一起食用，西红柿中的维生素c，被黄瓜中的分解酶破坏根本达不到补充营养的效果。黄瓜中含有一种维生素c分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素c。西红柿就是典型的含维生素c丰富的蔬菜。
