茶树菇鸡汤具有好处如下：
茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。茶树菇含有丰富的植物纤维素与鸡肉一起炖汤可吸收汤中多余的油份，使汤水喝起来清爽不油腻，营养价值更高。
茶树菇鸡汤怎么做
1、原料准备：土鸡一只，茶树菇100g，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量。
2、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好。
3、鸡收拾干净。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水一起倒入。
3、再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味即可。
茶树菇鸡汤的做法
1、干茶树菇切去蒂部洗净，用温水浸泡10分钟备用。
2、鸡洗净斩块，姜去皮切成片。
3、将鸡肉、茶树菇和姜片放入砂锅。
4、倒入没过食材的清水，浸泡茶树菇的水也可倒入。
5、砂锅放在炉灶上，大火煮开，有浮沫的话可用勺子撇去浮沫。
6、调入一勺料酒，盖好锅盖，大火转文火慢慢煲两至三个小时。
7、煲好后调入适量盐即可。
茶树菇母鸡汤的详细做法，简单且实用！
茶树菇母鸡汤材料：母鸡1只，鲜茶树菇150克，姜少许 葱适量。 盐、黑胡椒粉各适量。
母鸡宰杀好，除毛，去内脏，用清 水洗净，入沸水。
茶树菇母鸡汤详细做法：
1.母鸡宰杀好，除毛，去内脏，用清 水洗净，入沸水中汆烫，去除血污； 鲜茶树菇去根，洗净。
2.姜洗净，切成片；葱洗净，切成 段，备用。
3.将汆烫过的母鸡放入沙锅中，加入 姜片、葱段和适量清水，开大火煮沸 后改小火煲1小时。
4.拣去姜片和葱段，加入茶树菇，以小火继续煲1小时。
5.最后加少许盐、黑胡椒粉调味即可盛出食用。
