绿豆糖水材料：绿豆250克、香草10克、冰糖250克、清水适量。
绿豆糖水制作做法：
1、将绿豆，香草洗干净后，放入锅中；
2、加入半锅水，大火烧开；
3、煮开后用中小火继续煮半小时，最后转用大火煮20分钟左右；
4、煮至绿豆起沙，加冰糖再煮10分钟左右，即可。
绿豆吃多了会怎样
绿豆吃的过多容易导致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛之类的疾病。绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食，一般不宜冬季食用。同时儿童胃黏膜结构薄弱，吃过多的绿豆会刺激胃部黏膜，易引发胃和十二指肠溃疡，如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。这类人吃过多绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻和脱水的情况，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒以及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
但因绿豆性味甘凉，含有丰富的蛋白质，因此食用适量的绿豆，可以清热解毒、消暑并有利水之功效。食用绿豆还可用来解毒保健，可以补充营养，增强体力。因为绿豆中富含磷脂，这种物质有助于增进食欲，让胃口大开。绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解，因此绿豆也有显著降脂的作用。其中绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。
绿豆和虾能一起吃吗
1、虾和绿豆是不建议放在一起吃的。
2、因为虾是属于寒性食物，绿豆也是降火的食物，两者放在一起会寒上加寒。虾和绿豆放在一起吃对肠胃是非常不好的，建议如果吃虾的话，还是单独煮比较好一点，可以适量放一点生姜下去。
吃海参能喝绿豆汤吗
吃海参能喝绿豆汤，吃海参的注意事项：
1、不能和葡萄，柿子，山楂等水果同吃；
2、海参也不能和甘草一起吃；
3、海参也不适于与醋一起食用醋能中和海参的营养成分；
4、年龄太小的儿童最好少吃海参,体格虚弱的儿童可以适当多吃；
5、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参,不消化,加重肠胃肝脏负担。
