白蒿两蒸：原料：白蒿、面粉、黄面、红枣、蒜、酱油、香醋、香油、味精、盐。
1、将白蒿去掉黄叶、老叶和根后，用清水洗净；
2、用淘菜筐将白蒿沥干水，然后裹面，蒜蓉白蒿只需裹白面即可，红枣白蒿则需要在白面里加入少量黄面，并与洗净切片的红枣裹在一块儿；
3、将拌好的野菜分别上笼蒸，蒸至五六分钟时，用筷子翻搅一次，然后继续蒸10分钟即可出锅。 红枣白蒿出锅即食，蒜蓉白蒿出锅后还需加入蒜蓉调料，蒜蓉调料由蒜泥、酱油、香醋、小磨香油、味精、盐、纯净水调制而成。
白蒿怎么吃最好
1、凉拌白蒿
取白蒿的嫩叶洗干净，然后放入开水中捞一遍，等熟了之后，把水挤干、切碎备用。
将切好的白蒿放入一个大容器中，然后放入食盐、味精、白糖以及麻油等调料，搅拌均匀就可以吃了。
功效：这道菜的颜色翠绿，香味扑鼻，口感甘甜爽口，食用之后还会有祛风明目以及利湿退黄的功效。
2、白蒿炒肉丝
将白蒿的嫩叶洗干净，放入开水中捞一遍。然后将水分挤干，切成段状备用。
将猪肉、香葱以及生姜洗干净，切成合适大小。猪肉脯要放入食盐、味精、料酒以及生抽调味腌制十分钟。
在锅里放油，然后把生姜和香葱放入锅中爆香，然后再把猪肉炒到变色，放入一些酒提味。
将切好的白蒿放入肉中一起搅拌均匀，再加入食盐和味精调味就可以出锅了。
功效：这道菜酱红透绿，猪肉的韧劲和白蒿的清脆可以让人胃口大开，具有健脾益胃、和中利湿的功效，非常适合饮食不佳和大便糖稀的人可以吃。
白蒿怎么做好吃
四月份，是蒸白蒿的好时节，白蒿只有蒸着吃是最好吃的。下面，我就将自己蒸吃白蒿的做法，与大家交流如下，希望大家喜欢：
1、将备好的300克白蒿摘洗干净放在不锈钢盆里，加入100克面粉与适量的水，加入一小勺盐，四者相互混合，拌匀。锅里加入适量水，放上笼屉，笼屉里苫上一张蒸馍布，将拌好的白蒿放在布上，盖上盖子。
2、开火，大伙蒸15分钟左右，白蒿就蒸好了。检查后，关火，让余温再保持一会儿。
3、取一只碗，碗内放入50克芝麻酱、10克蒜泥、10克辣椒酱、倒入1小勺香醋，2勺辣椒油，加入少许五香粉、鸡精，然后拌匀，用刚烧热的菜籽油浇透，沁出香味即可。
4、将蒸好的白蒿，用筷子加入不锈钢盆，打散，晾一会儿。拿出一只碟，往碟里夹入一些蒸好的白蒿。再用勺子，舀出一部分调和，这样一顿美味的白蒿饭就做好啦。
5、将调和浇在白蒿饭上，加一块白蒿，蘸着调和，味道用英文表示，那就是verygood！
谷雨后白蒿还能吃吗
1、谷雨后可以吃白蒿。
2、白蒿有什么食用禁忌：
（1）适宜人群：肿热咳嗽;咽喉肿痛;湿热黄疸;热痢;淋病;风湿痹痛;吐血;咯血;外伤出血;疥瘌恶疮。脾胃虚寒者慎服。
（2）经期女性能吃吗：经期禁用，经期忌寒，本品性凉，不宜服用。
（3）白蒿副作用：如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用，详情请咨询医师或药师。
