白蒿的家常做法：
材料：白蒿适量，鸡蛋适量，胡椒粉适量，葱，干面粉适量。
步骤：
1、将白蒿去老根、黄叶，洗净。
2、将白蒿切碎。
3、切好的白蒿放入盆中，加鸡蛋、盐、胡椒粉适量。
4、放入切好的葱花搅拌。
5、再放入干面粉，使得白蒿均匀沾上干面粉。
6、煎锅中放油，油热后放入白蒿开始煎。
7、一面煎的成形后用铲子将白蒿铲成小块并翻面。
8、将两面煎至黄色即可。
白蒿怎么吃
1、白蒿适量，猪肉、香葱以及生姜各适量。
2、将白蒿的嫩叶洗干净，放入开水中捞一遍。然后将水分挤干，切成段状备用。
3、将猪肉、香葱以及生姜洗干净，切成合适大小。猪肉脯要放入食盐、味精、料酒以及生抽调味腌制十分钟。
4、在锅里放油，然后把生姜和香葱放入锅中爆香，然后再把猪肉炒到变色，放入一些酒提味。
5、将切好的白蒿放入肉中一起搅拌均匀，再加入食盐和味精调味就可以出锅了。
6、这道菜酱红透绿，猪肉的韧劲和白蒿的清脆可以让人胃口大开，具有健脾益胃、和中利湿的功效，非常适合饮食不佳和大便糖稀的人可以吃。
白蒿如何做好吃
白蒿两蒸：原料：白蒿、面粉、黄面、红枣、蒜、酱油、香醋、香油、味精、盐。
1、将白蒿去掉黄叶、老叶和根后，用清水洗净；
2、用淘菜筐将白蒿沥干水，然后裹面，蒜蓉白蒿只需裹白面即可，红枣白蒿则需要在白面里加入少量黄面，并与洗净切片的红枣裹在一块儿；
3、将拌好的野菜分别上笼蒸，蒸至五六分钟时，用筷子翻搅一次，然后继续蒸10分钟即可出锅。 红枣白蒿出锅即食，蒜蓉白蒿出锅后还需加入蒜蓉调料，蒜蓉调料由蒜泥、酱油、香醋、小磨香油、味精、盐、纯净水调制而成。
谷雨后白蒿还能吃吗
1、谷雨后可以吃白蒿。
2、白蒿有什么食用禁忌：
（1）适宜人群：肿热咳嗽;咽喉肿痛;湿热黄疸;热痢;淋病;风湿痹痛;吐血;咯血;外伤出血;疥瘌恶疮。脾胃虚寒者慎服。
（2）经期女性能吃吗：经期禁用，经期忌寒，本品性凉，不宜服用。
（3）白蒿副作用：如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用，详情请咨询医师或药师。
