笋肉三鲜水饺：
主料：面粉400克、鲜竹笋2根、五花肉250克。
辅料：盐适量、葱适量、料酒20毫升、生抽30毫升、白糖3克、胡椒粉2克、鸡精适量、鸡蛋1个、姜粉2克、韭菜100克、鸡胸肉250克。
步骤：
1、面粉打入一个鸡蛋，再加适量的冷水和成面团静置备用。
2、韭菜洗干净，鸡肉，猪肉洗净。
3、鸡肉、猪肉切块加入葱花，然后剁碎成为肉馅。
4、竹笋去皮切块开水煮上2分钟过凉。然后把竹笋剁碎，韭菜切细碎备用。
5、肉馅中加入盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽，鸡精，姜粉。
6、在加少许清水搅打上劲，加入韭菜，竹笋。加入适量的香油搅拌均匀成为三鲜肉馅。
7、面团揉均匀搓条，再切成等分小剂子，面团擀成饺子皮。
8、饺子皮包入三鲜肉馅，捏成饺子生坯，依次全部包好。
9、锅中水烧开下入饺子煮熟，随醋碟上桌即可食用。
梦见吃饺子
1、梦到吃饺子有着转运的预兆，生活或是事业上会有新的进展，并且暗示着近期的财运会有一定程度上的提升。
2、梦到和家人吃饺子，意味着可能会受到家人的干涉，但同时也带来不错的机遇。也预示着身边亲近的人身体状健康，事情顺利如意。
3、孕妇梦到吃饺子，分为两种情况，如果有吃到饺子则预示着宝宝会平安健康成长。如果没吃到的话，则需要多加小心注意，有发生意外流产的可能性。
4、单身的人梦到吃饺子，预示着情感运势方面稳步上升，能够找到自己的理想型，或者正处于热恋之中，而且感情会有一个满意的结果。
5、学生梦到吃饺子，代表学习过程中会遇到许多棘手的问题，需要不断努力去克服，才能成功。
6、商人梦到吃饺子，暗示近期生意会存在亏损的情况，但是能够渡过难关，会有贵人出手相助，能够发财得利。
冬至吃饺子的故事由来是怎样的
1、饺子原名“娇耳”是张仲景为了救治忍饥挨饿，耳朵都冻烂了的穷苦百姓而发明的。张仲景开始开铺救人这一天刚好是冬至，所以后来很多人为了纪念他，都会在冬至这一天吃饺子，久而久之就像端午节一样形成了习俗。
2、在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。
3、人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。
鸡蛋和木耳可以包饺子吃吗
主料：生鸡蛋2个、干木耳7片、饺子皮适量。
辅料：虾皮20克、食盐5克、香油几滴。
做法：
1、把干木耳放60度左右的热水里泡一个小时，等散开后洗净去掉头，在菜板上剁碎；
2、加一点虾皮在剁好的木耳里备用，虾皮主要是提鲜；
3、准备好鸡蛋准备下锅炒；
4、在油锅里把鸡蛋煎好，煎蛋时注意一边倒蛋液一边用锅铲搅拌下锅的蛋液，使煎出来的鸡蛋呈糊状；
5、把煎好的鸡蛋和事先准备好的碎木耳混合，加入盐、鸡精、香油等调味料充分拌匀即可。
