准备食材：冬笋50克、鸡胸肉100克、火腿10克、鸡蛋清60克、盐3克、料酒5克、鸡油5克、水淀粉75克、白菜苔20克、高汤100克、胡椒粉少许、白糖少许。去皮冬笋切片，火腿切片，鸡胸肉用刀背剁成鸡蓉。准备鸡蓉，倒入鸡蛋清，放入盐，撒入胡椒粉、淋入料酒、鸡油，倒三十毫升清水拌匀，淋入水淀粉，调成鸡浆。白菜苔切开。锅入油，舀一勺鸡浆，下入锅中，压成片状，小火煎至定型，盛出。锅入小半锅清水，倒入笋片，水开后焯烫五分钟，捞出。倒入鸡片，稍烫三十秒捞出。锅入高汤，放入笋片、火腿片、鸡片，加半勺盐、少许白糖，撒入胡
鸡蛋和土豆能一起吃吗
1、鸡蛋和土豆是可以一起吃的，鸡蛋里面含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素，还含有卵磷脂和胆固醇等，而土豆主要的营养成分是淀粉。
2、鸡蛋和土豆所含有的营养物质在一起食用不会产生不良的反应，平时每天吃一个鸡蛋以及定期适当吃土豆，对于人体营养的补充很有帮助。
用鸡蛋做好吃的甜品
1、首先打入两个鸡蛋在碗里，然后再加入适量的白砂糖，再用打蛋器开始打，直到没有丝为止。
2、接下来把鸡蛋液过滤出来，直到没有泡沫为止。
3、然后把准备牛奶，把白砂糖倒进牛奶中，再用微波炉把糖弄化来。
4、然后把牛奶和鸡蛋液搅拌均匀，接着倒入准备好的玻璃容器中，用保鲜膜把瓶口包住。
5、之后在锅中放入水，把布丁瓶放在蒸笼中，大概十五分钟左右就可以取出来了。
给猫咪吃的鸡蛋黄怎么存放
1、冰箱保存。
冰箱的低温是保存食物的最好方法，如果煮熟的鸡蛋黄猫一次性吃不玩完想要多保存几天，最好是放进冰箱中，可保存3~4天，但不可过久的保存。
2、盐水保存。
在家里没有冰箱时，也可将熟鸡蛋黄用凉盐开水浸泡着，盐开水中食盐的浓度较高，对很多菌类都有抑制作用，因此，煮熟的鸡蛋黄这样保存也能保存2~3天时间。
