做法如下：
食材准备：
北瓜300克、西红柿100克、豆腐100克、适量油、适量盐、十三香适量、姜适量、大蒜适量。
制作过程：
1、准备一个西葫芦，切成片备用；
2、在把准备好的西红柿切成小块，豆腐也切成条状。
3、把油加热，加入大蒜和姜爆炒，加入切好的豆腐过油；
4、加入北瓜一起翻炒；
5、北瓜翻炒三分钟加入西红柿继续翻炒；
6、加上调味料搅拌，出锅。
怎样做葱烧豆腐最好吃呢
1、原料：豆腐一块、花生油、大葱、盐、鸡精各适量。
2、准备一块豆腐和一颗大葱。
3、豆腐切成长约三四公分，宽约二三公分，厚约一公分左右的薄片。
4、大葱斜切成长段。
5、锅烧热，倒入多点花生油，等把豆腐煸的发黄后再把油空出来倒入小碗里留着下次炒菜用。
6、煸好豆腐后，倒出大部分油，然后放入大葱翻炒爆香。
7、炒一会儿后放入少量水和盐。再翻炒几下就可出锅了。
8、喜欢吃辣的可以在放葱时放进几块干辣椒，煸炒即可。
赣州小吃盐坛豆腐要怎么开坛做
原料：豆腐、雪水、稻草灰、盐。
步骤：
准备一干净密封性较好之陶罐。将稻草灰，用纱布包裹，放入锅中煮沸，留烧沸灰水备用，自然冷却。收集干净雪，待其溶化。将灰水与雪水倒入陶罐内，加盐，亦可加入其他调料。将豆腐放入陶罐内，密封2到4小时即可捞出洗净食用。不可超4小时，否则豆腐则会变涩。
麻辣豆腐怎么做才好吃
1、先把买回的豆腐抹上少许盐在表面上，放10分钟左右。
2、再把豆腐切成小方块。
3、再把油倒入锅里烧热，把锅加上花椒。
4、再把豆腐块倒入锅里，翻炒几遍，再从锅边浇上少许清水。
5、再放上老干妈，再翻炒均匀，再加上酱油等调料。
6、大概6-7分钟之后，就用盘子盛起来，上面再撒上葱花，香香的麻辣豆腐就做好了。
