做法如下：
1、鸡蛋一个，白胡椒粉1、5克、生姜1小片。
2、把生姜剁末。
3、打入鸡蛋。
4、倒入胡椒粉打均匀。
5、在锅里放入磨具烧热待油温到达7成热倒入鸡蛋液，小火慢慢煎，凝固后拿掉模具翻一面煎25秒左右即可盛出。
鸡蛋怎么做又简单又好吃的方法
1、虎皮卤蛋
食材：鸡蛋300g、老卤1碗、冰糖适量、盐适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、山楂干适量、陈皮适量
2、做法：
（1)鸡蛋洗净，冷水下锅，小火煮熟。
(2)煮好的鸡蛋剥壳后用厨房纸擦干。
(3)放入油锅中慢火炸。
（4)炸至虎皮色时捞出。
（5)锅内留少许底油，放入冰糖。
（6)小火熬到起大泡。
（7)放入炸好的鸡蛋翻炒。
（8）炒到鸡蛋表皮颜色发红。
（9）放入以前的老卤。
（10）加上各种香料。
（11）盖上锅盖，慢火咕嘟大约15分钟，汤快收干时关火，根据口味适量调入食盐。
韭菜鸡蛋姜能一块吃吗
可以，做韭菜盒子或是韭菜馅的饺子都会放一些姜的，这样味道会更鲜更好吃，可以一起食用的。
如何做粉皮鸡蛋好吃又简单
1、取出光嫩的鸡蛋搁盘，直直的粉皮也抽出一些，待会儿我们要把它泡软。
2、蛋粒打碗后，再取出炒料，像花椒、辣椒段这些料物必备，另外就是嫩葱芯了，极其出味。
3、把干粉放入容盆中泡上些许一会儿，水温适中就行。
4、蛋稀先缓缓搁锅，快速凝炒，形成一个大圆状，此时先不要将它搅碎。
5、再将葱芯和粉皮一便入锅，添入咱们已备好的红椒段和姜片等小料，这时炒碎就会有味了，然后倒纳耗油，小炒即可。
6、在盛盘前捏些盐搁其表面，再一翻，就可以美美的来享吃了。
